土豆番茄猪骨汤的营养价值∶
1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。番茄富含多种维生素以及胡萝卜素等,有健胃消食,生津止渴,润肠通便的作用;
2.和中养胃,健脾利湿。土豆含有大量淀粉,蛋白质,B族维生素,维生素C等,能促进脾胃的消化功能;
3.美容养颜。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容抗衰老作用;
4.钙质补充。猪骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
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