酱油分生抽和老抽，建议选用老抽卤牛肉。
老抽加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽，老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜的口感，配合食盐食用，可以将卤牛肉的色泽与味道发挥的更好。
卤牛肉做法：
食材：牛腱、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、老抽、料酒、葱、姜、蒜、香油、食盐。
1.牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。
2.锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。
3.将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。
4.再次入沸水锅煮3至5分钟捞出，用清水冲洗，反复3至4次。
5.调料用温水浸泡去除香料中的苦味。
6.锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。
7.大火煮开后放入牛肉调入盐。
8.加白糖和2勺老抽，继续煮15至20分钟。
9.转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。
10.取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。
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截止2018年3月，优质的四川特产张飞牛肉可以在以下店铺买到：张飞牛肉，位于成都市武侯区洗面桥街19号附11号。张飞牛肉，位于成都市金牛区金仙桥路6号附9号。张飞牛肉，位于成都市武侯区倪家桥路2号附18号，营业时间为周一至周日的10点到22点。张飞
所有菜类都可以放酱油，可以放心食用。酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。食用禁忌：在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管及胃肠道时，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐
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有，内蒙古科尔沁大草原，是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。1.泰香食品有限责任公司；地址：内蒙古自治区赤峰市宁城县天义镇；主要经营许可经营项目：牛肉干加工、销售。2.蒙乡傻子王商贸有限
1.方法一：首先将白衣服上有沾染酱油渍的地方用水浸湿，然后，取适量白糖，将白糖撒在被酱油浸染的地方，接着用手将白糖在酱油渍上面揉搓，最后，酱油渍会被白糖沾住，再用清水洗净即可；2.方法二：首先将白衣服放进装有清水的盆子里浸湿，然后，在白衣服上有沾
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