育才学习网材料，丝丁鱼、半岛香炸粉、面粉、盐、味精。
油炸丝丁鱼做法如下。
1.将鱼鳍、尾巴全部剪掉；
2.用盐、味精腌制丝丁鱼；
3.用两种粉调制成糊；
4.将切成段的丝丁鱼沾满面糊；
5.油锅见热后，放入丝丁鱼段炸两面金黄即可出锅。
制作油炸丝丁鱼注意如下。
1.粉的比例要一比一；
2.去掉各个部位的鱼鳍，方便食用；
3.油的温度中温即可。
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