育才学习网1. 烘焙小常识 如何正确使用蛋糕裱花袋和裱花嘴
今天王东允就给大家讲解一下，如何正确的使用裱花袋和裱花嘴，很多第一次做蛋糕的朋友，对裱花袋和裱花嘴很是拿捏不准，第一是裱花嘴放在裱花袋中的时候，裱花袋剪大了，导致放在裱花袋里面的的东东从边上流出来了，第二是在往裱花袋中放东东的时候很麻烦，会弄得哪都是，而且裱花袋的口不大，也不好往里放。
我们在使用一次性的裱花袋的时候有几个步骤，大家注意到就万无一失啦 1、为了保证不把裱花袋剪坏了、剪突了，我们先剪下一个不尖，然后把裱花嘴放进裱花袋中； 2、然后将裱花嘴向前顶，找好距离，再剪掉一块裱花袋，用力将裱花嘴从裱花袋剪过的顶端挤出并卡住，就可以了； 3、然后将裱花袋翻下来，将馅填进去； 4、再将翻过来的裱花袋翻上来，将空气挤出，就可以了 任何材质的裱花袋也是如此，我想大家掌握了这几个步骤，我相信大家都会成功的 1、先将裱花袋剪个小口，口一定不能太大，适合你的裱花嘴就好 2、将裱花嘴放入袋中 3、使劲拧裱花袋体 4、将拧好的裱花袋体使劲推进裱花嘴里 5、松手，好了，这下裱花嘴就牢牢地固定在裱花袋中了。
2. 裱花怎么挤边
用裱花嘴装饰cupcakes一点儿也不难~
如果你是装饰cupcakes的新手，买几个必备的裱花嘴，学习基本的技巧就可以了，
这篇文章的作者niner本人就比较喜欢型号大的裱花嘴，而不是口径小的。
建议一开始要在一个平板上练习，掌握把握的技巧。
从图片可以看出来，螺旋形状的不同取决于挤了多少糖霜奶油和施了多少压力：外形从非常厚非常粗的到稍微“瘦”一点儿的样子，按照自己的喜好挤花就行啦~
ninerbakes私房烘焙的时候经常喜欢挤大的螺旋在cupcakes上。
想象一下在复活节的时候装饰你的房间，所有的这些可爱柔和的颜色。。
没有什么比闪耀的cupcakes更漂亮啦~如果你用蛋白糖霜来装饰cupcakes，等糖霜变硬的时候可以储存长达一个月哟~
糖霜越来越硬，但是外观却一点儿没有改变~
你可以用不同挤花技巧，同样ateco848裱花嘴做一个更可爱的设计，同样的裱花嘴，不同的效果：
这个经典的裱花嘴：星型裱花嘴（wilton1M）
你可以做一个经典的转圈圈的动作然后在cupcakes的顶部创造一个漂亮的玫瑰。niner特别喜欢这些，玫瑰看起来很生动，也很容易做：
从中间慢慢地开始，但要用点儿力，以画圈的方式从中间往外一圈一圈地挤花。
