1. illy咖啡粉用美式咖啡机煮 乍煮才好喝
研磨的时候要中度颗粒,不能太细或者太粗了,否则影响咖啡的流速和浓度,一定要用美式咖啡机的滤纸(我用的是宝马102,针对两人份机型,每次冲150-200ml,即星巴克杯的2/3); 用美食咖啡机,一般3咖啡勺(标准平勺的量)粉量冲出来的咖啡液应该在100-150ml之间,太多了流出的咖啡就和刷杯水没有区别了,这是一般用美式的朋友们容易进入的误区,不要心疼扔掉的咖啡粉,因为你要品尝的是真正的咖啡~~~ 上述答案是本人的使用心得,我也在用美式冲咖啡,希望能与大家多多交流经验和心得~~~~~。
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