1.卤白鹅,荣昌人的饭桌上最常见的卤菜就是卤鹅肉,除了荣昌,其他地方没有,最多是卤鸭子,没有卤鹅肉的,而且配有的蘸鹅肉的调料也是独一无二,外地人来吃了都赞不绝口;
2.盘龙羊肉汤,最早起源于解放前,据说是一个叫陶镀光的人无意中发明的,经过几十年的发展演变,羊肉汤已今非昔比,其汤汁乳白,咸鲜味正,香味浓郁,肉质细嫩,无腥臊味及药料味,是冬令时节滋补的佳品;
3.铺盖面,在重庆市区及各区县,有不少荣昌人以此为生并使它声名远播,如您想吃原汁原味的铺盖面,最好还是在荣昌本土。
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