眉豆炒肉具体做法：
一、主料：
眉豆400克、猪肉200克。
二、辅料：
植物油20克、食盐3克、姜1块、蒜2瓣、红椒一块。
三、调料：
生抽6克、香油3克、麻辣豆瓣1茶匙、淀粉5克。
四、步骤：
1.准备好原材料；
2.红椒切成宽条；
3.姜、蒜切成末；
4.猪肉肥瘦肉分开切成片；
5.瘦肉里加入生抽、香油、生粉，抓匀；
6.锅里加入植物油，放入肥肉煸炒出油；
7.加入瘦肉翻炒，加入麻辣豆瓣炒入味；
8.加入红椒翻炒入味后起锅待用；
9.锅里再加入适量油，烧到七成热，下入眉豆翻炒，加入食盐、生抽慢慢翻炒至熟；
10.加入炒好的瘦肉混合均匀出锅即可。
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