育才学习网1. 蜜豆怎么做
原料：黄豆、大料、和红糖。
作法：先把买回来的黄豆稍加冲洗，然后用冷水浸泡；大约4个小时以后，黄豆泡发起来以后就可以做了。这时在锅中接水，将黄豆一并放进去，开大火煮；水开了以后用汤勺翻搅，改用小火焖，目的是要将黄豆焖软，这样口感才好。20分钟后，黄豆差不多煮软了，这时赶紧加入两颗大料调味，继续焖；5分钟后再次搅拌，这时看到锅里剩下的水已经不多了，就需要加入红糖，红糖的量依个人口味添加。红糖对女性朋友很好，又不会像白糖一样让人发胖，所以加多一点也不用担心哦！红糖放进去以后用勺子不断的翻搅，并且开大火收汁儿。汁基本收干，看到豆子红红粘粘、像蜜糖一样粘在一起，蜜豆就做好啦！盛出来，放在一边，冷热都可以食用！怎么样，看上去香甜诱人，很不错吧！您不妨也试一试！
2. 蜜豆怎么做
蜜豆的食材和调料： 红豆 200g 冰糖 200g 水 教您蜜豆的家常做法，如何做蜜豆才好吃 一、红豆和冰糖的比例是1:1。
把豆子洗干净，锅中放入足够水，至少要比豆子多一倍 二、不加盖用中火煮滚1分钟，盖上锅盖，熄火闷15分钟 三、15分钟后打开锅盖，再用中小火煮滚1分钟，并用勺子搅动豆子，再熄火闷15分钟 四、这样重复大概7次，豆子就会变熟软糯， 外皮又能保持漂亮不破裂 五、豆子熟软后， 放入冰糖煮至溶化沸腾， 熄火， 盖上锅盖， 让豆子浸泡约8小时。让甜味能渍进豆子里 六、把红豆捞出，放在厨房厚纸巾上吸干水份。
装瓶保存好。
3. 蜜豆怎么做
蜜豆的食材和调料：
红豆 200g 冰糖 200g 水
教您蜜豆的家常做法，如何做蜜豆才好吃
一、红豆和冰糖的比例是1:1。把豆子洗干净，锅中放入足够水，至少要比豆子多一倍
二、不加盖用中火煮滚1分钟，盖上锅盖，熄火闷15分钟
三、15分钟后打开锅盖，再用中小火煮滚1分钟，并用勺子搅动豆子，再熄火闷15分钟
四、这样重复大概7次，豆子就会变熟软糯， 外皮又能保持漂亮不破裂
五、豆子熟软后， 放入冰糖煮至溶化沸腾， 熄火， 盖上锅盖， 让豆子浸泡约8小时。让甜味能渍进豆子里
六、把红豆捞出，放在厨房厚纸巾上吸干水份。装瓶保存好
4. 蜜豆怎么做（红豆）
蜜豆的做法：
材料：
1.红豆500g（多做点，放在瓶里留着做其它东西）
2.片糖100g（喜欢吃甜的就多放点）
3.麦芽糖300g
4.油100ml（加麦芽糖不加油也可以，做出来也很软）
红豆洗干净用水泡四小时（我泡过夜.豆子泡久点容易熟不假生），加水煮约半小时.把煮熟的豆子控干水.
在锅里加油加豆子，片糖，麦芽糖，慢慢搅动，约半小时关火.
建议大家自己做豆沙，外面卖现成的是方便和好吃，但质疑不知道是用的甚么材料做成的，如果只是加些红薯，土豆….倒无所谓，就怕加些化学品如防腐剂，色素，香精，或再掺些想象不到的物品，吃了对身体健康有影饷.
蜜红豆的做法：
取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。
加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~
5. 如何制作蜜豆
黑蜜豆配冰沙、冰镇黑蜜豆、黑蜜豆配酸奶、黑蜜豆配双皮奶、黑蜜豆配奶茶，以至于黑蜜豆配各类水果。。其美味让你回味无穷，本店铺黑豆颗粒硕大且果实饱满结实，是制作蜜豆和蜜饯的上佳材料。
黑蜜豆做法：
1、取适量黑豆，清洗干净；
2、将黑豆放入锅中，用冷水盖过黑豆，开大火煮开，然后加适量凉水，用大火再次煮开，然后再次加入适量凉水（此步骤最多不要循环超过4次）；
3、煮开后，转小火焖10—15分钟左右；
4、加入适当蜂蜜或红糖，开大火收干卤汁即可；
5、起锅冷却后，放入冰箱冷藏；
6、搭配其他夏天饮品、食品一同食用，味道极佳 。
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6. 怎么样做蜜豆
方法一1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。
放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖；2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。
然后再开火，水开后再关火；3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。
方法二取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。加小苏打红豆容易酥烂。
煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~。
