育才学习网1. 关东煮 作文一篇400字
关东煮
小故事网 2014年05月15日
迎来立秋，寒冷的天气也降临。凉皮，凉面……也不如以前红火了，那里怎么那么多的人？我随着人群挤进去，一看就是关东煮，肉丸，海带，香肠…… 荤素搭配，恰到好处，营养健康，受到广大群众的热烈欢迎。
关东煮不仅美味而且做法简单。一个专门做关东煮的机器里面有一片片铁板隔着，方便将荤素分开，到时候还好拿。在机器里面放上适当的水，再开动机器大火烧水，再放上不同的丸子、蔬菜等，这些东西在市场上就可以买到，当把菜烧熟了，就可以吃了。顿时一股香味扑鼻而来，让人口水欲滴，我最喜欢的是香肠、海带、鱿鱼卷了。煮好的香肠粉粉嫩嫩，身上被刀刨了几下，一煮就像开花一样美丽，我都有点舍不得把它吃掉。我顿时有感而发的把香肠称为“花肠”。海带被系成一个可爱的蝴蝶结串在一起，表面光泽亮丽，油光光的，还弥漫着一股新香，就像大海的味道，我把这海带称为“蝴蝶海带”，鱿鱼卷受到大众的好评，基本上每次来买关东煮的人都会挑上一两块。鱿鱼卷名副其实是鱿鱼卷在一起，但想让鱿鱼卷得好看得下一番功夫，鱿鱼要切成块，再在上面用刀刮上几刀，力气不能大，不然鱿鱼卷就卷不起来了，横刮几刀，竖着刮几刀，再用水煮，就卷成卷了。就是用了热胀冷缩的原理。
赶紧吃一口，海带吃起来滑润新香，还带有一丝肉味，非常可口。香肠不仅外观好看，而且味道好得也没话说，香肠吃起来很软但很有弹性，就像一只兔子在你嘴里跳来跳去。鱿鱼卷没让我失望，吃起来很有嚼劲，一股深海鱿鱼张牙舞爪在游动的画面闪过眼前。不一会，它们就“尸骨无存”被我吃得一干二净，我吃了还想吃，就把那汤都喝了，虽然是肉汤但一点都不腻，吃完以后满口留香，流连忘返。
虽然今天，北风呼啸，风如刀般刮过我的脸颊，让人不禁打了个寒颤，但我心里却暖洋洋的。在回家的路上，一切都是那么美好，太阳公公都出来了，阳光照在我身上就如妈妈的手一样温暖。听了我的介绍，你心动了吗？心动了就去尝尝吧！
2. 关东煮怎么做才比较好吃
地道的关东煮，设备、汤、料、酱都很重要。有专门的关东煮炉子，制作精良，有 4格、6格、9格不等，还有关东煮台车、关东煮竹签、关东煮粉、关东煮酱等，这些东西在广东佛山、上海等地都能采购得到。而特别造型的关东煮食品除了订购外，也可以自己模仿。关东煮的关键又在汤料，汤料可以做出各种特色，比如花茶汤料，好的汤煮出来的料不用蘸酱也很好吃，如果沾上特调的酱料，顾客就有了更多的选择。
1.以大骨头熬煮汤头
2.不时搅动汤底熬煮
3.加入白萝卜熬煮
4.白萝卜可增加汤头甜味
5.过滤汤头杂质
6.独家秘方的沾酱料（可用甜辣酱代替）
7.顶级甜不辣材料内容：甜不辣、白萝卜、贡丸、油豆腐、猪血糕、水晶饺等食材，
任选添加
8.取适量材料置入碗中
9.淋上沾酱料
10.顶级甜不辣成品
其实我觉得还是外面的比较好吃，可能他们加了独门秘方。
3. 正中日式关东煮怎么做啊
关东煮
[原料/调料]
材料A：贡丸 3个
鱼丸 3个
生干贝 2个
黑轮 3个
白萝卜、红萝卜 各半杯（切大块）
材料B：虾皮 1/2大匙
柴鱼 2大匙
盐 1小匙
材料C：关东煮沾酱 2大匙
葱末 1大匙
[制作流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥乾备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用（不串起而用筷子夹取食用也是可以的）。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。
4. 关东煮怎么样做
关东煮的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜
关东煮的制作材料：主料：三丝丸50公克，白萝卜1条，素黑轮300公克，香菜少许。盐，味素各适量，胡椒粉少许。
教您关东煮怎么做，如何做关东煮才好吃A、白萝卜削皮后切成块，香菜切成末，素黑轮、三丝丸洗后备用。
B、锅内放适量清水煮开后，放入白萝卜煮。
C、再加入素黑轮、三丝丸、盐、味素煮开后，撒进胡椒粉、香菜末即完成。
贴士：白萝卜呈半透明时，即可加入素黑轮、三丝丸一起煮。
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