育才学习网1. 西式特色菜 豌豆薄荷汤怎么做
原料：50克黄油，2棵韭菜，200克烤土豆，1个蒜瓣，750克冷冻豌豆，1升鸡汤或者蔬菜汤，2枝薄荷枝，2汤匙切好的新鲜薄荷，海盐和新磨黑胡椒粉，新鲜奶酪单独配料。
制法：1、在炖锅中把黄油熔化，放入韭菜，土豆和大蒜，炒10分钟。加入豌豆，汤料，薄荷枝， 点盐和胡椒粉，煮开。盖上盖子，文火煮20分钟，把薄荷枝捞出去。 2、把汤倒入搅拌器中，加入切好的薄荷，把汤料搅拌均匀柔和。重新倒入锅中，根据口味调味，热透。吃时，汤上可以放勺新鲜奶酪，多放些新磨的黑胡椒粉。
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2. 豌豆怎么做好吃,抄豌豆是先煮熟吗
豌豆好吃的做法很多，不知你喜欢什么口味的，列举几例供您参考：
一、豌豆鲢鱼羹
原料： 豌豆 500 克 ，鲢鱼 500 克 ，熟猪肉 15 克 ，料酒 20 克 ，葱姜各少许，精盐 5 克 ，味精 2 克 ，水淀粉 100 克 ，胡椒粉少许。
制作：
1. 将豌豆去壳，入开水锅煮熟，捞出沥去水。葱、姜一半切段片，一半切末。鲢鱼收拾干净，用少许盐、料酒、胡椒粉、葱、姜段片拌腌一下，上笼蒸熟，用筷子剔下鱼肉。
2. 锅置火上，放入猪油，将葱姜末炒香，冲入适量开水，下鱼肉、豌豆，再用精盐、味精、料酒、胡椒粉调好味，勾芡淋入即可。
操作关键： 蒸鱼不要久，能剔下鱼肉即可。豌豆要鲜嫩。
特点： 此菜鱼羹白嫩，豌豆翠绿，清爽可口，亦菜亦汤，为春季汤中上品，老少均宜。
二、肉末炒豌豆
鲜嫩豌豆150克，猪肉50克，花生油15克（植物油也可），酱油15克，精盐3克，葱、姜各3克。
1.将猪肉剁碎成末，豌豆洗净。
2.炒锅置于火上，放入油，待烧热后下入葱，姜末略煸，再下肉末并加部分酱油煸过，然后把碗豆和其余酱油，精盐放入，用旺水快炒，待熟即成。
要保持鲜嫩碗豆的绿色，炒菜时酱油不宜多放，火要旺，油要热。
三、三鲜豌豆
原料：豌豆150克，冬笋、西红柿各50克，蘑菇30克。姜片、葱段、香油各5克，水淀粉15克，盐、味精、适量。
做法：
1.豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。
2.锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。色香味俱全~
3. 小碗豆怎样做好吃
豌豆黄儿 菜系及功效：美味糕点特色：豌豆黄儿回族民间小吃，后传入宫廷。
清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。
其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。
以仿膳饭主料：豌豆、糖、红枣、金糕、桂花等肉炒面片 [图] 点击：4954菜系及功效：精品主食特色：主副搭配，营养丰富。主料：猪肉、面粉 辅料：西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜 蔬菜蛋饼 点击：3121菜系及功效：精品主食主料：蛋饼皮 1张 蛋 1个 豌豆婴 10公克 绿豆芽 10公克 柳松菇 10公克 盐 1小匙 橄榄油 1/2小匙 酱油膏 适量肉酥酱油炒饭 点击：6813菜系及功效：精品主食特色：色泽酱红，口味香浓、荤素合理。
主料：凉米饭、肉馅 辅料：鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜 鸡丁豌豆盖浇饭 [图] 点击：2563菜系及功效：精品主食主料：米饭300克，鸡肉100克，胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。料酒15克，葱末10克，盐、姜末、味精、胡椒粉少许。
虾仁金裹银炒饭 点击：880菜系及功效：精品主食特色：营养丰富，色泽艳丽，做法新颖。主料：虾仁、米饭 副料：鸡蛋、豌豆、火腿 水晶蔬菜饺 [图] 点击：1974菜系及功效：精品主食特色：皮透明有韧性，有弹性，口感好。
主料：澄面 辅料：豌豆、香菇、虾肉、玉米粒、冬笋、胡萝卜、鸡蛋 滑蛋虾仁烩饭 [图] 点击：2902菜系及功效：精品主食主料：虾仁 12尾 豌豆 1大匙 红萝卜丁 1大匙 香菇丁 1大匙 蒜末 1/2大匙 蛋 2个 热白饭 1碗 太白粉水（太白粉 1/2大加水2大匙） 米酒 1/2大匙 太白粉 1/2大匙 盐 1/2小匙 糖 1小匙 盐 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 香油 1/2小匙 白醋 少许焦溜肥肠 点击：3641菜系及功效：精品主食特色：颜色金黄，形似肥肠，外焦内嫩，咸甜味香，老幼欢迎，常吃不厌。主料：生面筋260克，鲜豌豆50克，净冬笋50克，水发木耳30克。
香油600克（实耗约90克），口蘑汤60克，白糖2克，干淀粉50克，湿淀粉6克，味精3克，姜末2克，酱油50克。鳝鱼凉米线 点击：807菜系及功效：精品主食特色：鳝鱼凉米线，是以米线为主料，配以鳝鱼、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉凉拌而食。
成品麻辣鲜香，是夏季名吃。 猪肉皮的营养比猪肉还高，并有很高的药用价值，我国古代名医张仲景所著的《伤寒论》中有“猪肤汤”一剂，载其功用为“和血脉、润肌肤”。
主料：米线1000克。豌豆粉200克，鳝鱼、水份肉皮各100克。
精盐、花椒面、咸酱油各5克，面酱8克，味精3克，辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鲜薄荷15克，醋20克，熟菜子油50克，红糖30克，肉汤100毫升。糯米烧卖 [图] 点击：13536菜系及功效：精品主食主料：糯米1/2杯，五香豆干2块，香菇2块，豌豆仁15粒，中薄云吞皮15张。
盐、糖、淡色豉油、麻油。蔬菜面疙瘩 [图] 点击：5726菜系及功效：精品主食主料：中筋面粉1杯（150克）卷心菜适量胡萝卜片适量番茄片适量豌豆荚适量新鲜香菇1朵辅料：盐小半匙素高汤粉1大匙胡椒粉少许香油少许 竹筒饭 [多图] 点击：6982菜系及功效：精品主食主料：1、两头带结的竹筒，纵剖开。
2、糯米半斤。3、豌豆三两。
4、鸡腿肉二两。5、广味香肠二两。
6、银耳两大朵，用温水泡发开。7、竹荪四棵，用水泡发开。
8、笋尖三两，在沸水中煮几分钟。9、白糖一大匙。
10、干红葡萄酒三大匙。11、蚝油两大匙。
12、生抽三大匙。13、甜面酱一大匙。
14、盐适量。扬州炒饭 [图] 点击：161053菜系及功效：精品主食主料：米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。
腊肉碗豆饭 [多图] 点击：4616菜系及功效：精品主食主料：珍珠米二两，腊肉约一两（依个人喜好增减），鲜豌豆二两，老干妈香辣酱一大匙，香葱一棵切碎，（不喜欢葱的人可以不要），鸡精一咖啡匙。四川担担面 [图] 点击：37569菜系及功效：精品主食特色：味麻辣，色鲜红。
主料：面粉500克 红辣椒油100克 芝麻酱75克 川冬菜100克 葱花50克 花椒面2.5克 红酱油125克 蒜末50克 豌豆尖200克。豌豆腊味饭 [图] 点击：2767菜系及功效：精品主食主料：去壳豌豆250G 糯米500G 腊味150G。
豌豆凉粉 [图] 点击：6104菜系及功效：精品主食主料：四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1:5。 需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉（双鱼牌，甘肃出产）农家打拌菜 [图] 点击：10130菜系及功效：清爽凉菜特色：“农家打拌菜”，只听这名字就足以吸引身陷钢筋水泥、崇尚田园生活的现代人了。
看一眼菜，还真是有那么一股子红红绿绿、新鲜热闹的泥土气息。追根溯源，这是一道淳朴到近乎原始的农家菜，它的本意是，瓜田地头，依天取物，盐巴香油，因陋就简，但在烈日炎炎的主料：奶油生菜100克，黄西葫芦100克，新西兰菠菜50克，豌豆苗50克，红椒1个，橄榄油，蒜茸，盐，味精，绿芥末，醋，酱油，麻油。
煮五香豌豆 点击：2176菜系及功效：清爽凉菜特色：香味浓郁，回味悠长。主料：豌豆400克，花椒、大料、精盐、辣椒、姜。
4. 豌豆的奥秘作文600字
今天，我们种洗一种豌豆苗，先用清水洗二遍，挑出不好的豌豆，在清洗三遍以上。在挑出那种裂开了的和扁的，还有变了颜色的不能种的，然后再用二十五度左右的温水浸泡二十四小时。在我第一次体会洗种子，有多么的难做，真是很费劲。我是多么想看到种子发芽的那一刻！
（二）
星期二下午，我买了老师要让我们买的种子，先种豌豆苗，星期三上午我就泡完了。先在盒子上放上一张纸，再用水撒上一滴。在洒上豌豆苗，之后在下面放上一条毛巾，就用很湿很湿的毛巾放在上面。种豌豆的事情就这样。早晨上学之前，洒上点水。下午回家的时候再洒上点水。此时此刻我很盼望豌豆发芽的那一刻。
（三）
今天我盼望已久的豌豆苗终于发出了一个个的小嫩芽。有的小嫩芽都长出一厘米高了。我看了一会。兴高采烈的拿起小喷壶喷了点水。然后我怕它们在一个地方很挤我就把它们一个和另一个隔开2毫米。就是这样我渐渐地喜欢上了种植物。我非常喜欢种豌豆！
（四）
今天，放学回到家，我飞快的去看我精心照料的宝贝。我发现已经长出芽来了，芽长的像要发射的弓一样，好漂亮啊！
（五）
今天，我的小豌豆苗长到了八厘米左右了，可以收获了。我连忙叫妈妈做成菜，可是我不舍得把一个个小生命吃了。有一首诗是牺牲自己，照亮别人。菜做好，我先吃了一点点豌豆苗，真好吃。
5. 焖烧青豌豆的做法,焖烧青豌豆怎么做好吃,焖烧
食材
主料
青豌豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
水
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.青豌豆先清洗干净
2.先爆香葱姜蒜
3.放入青豌豆一起翻炒
4.当青豌豆颜色变深时加适量水，刚没过豌豆即可
5.加适量的生抽
6.加适量的盐，盖上锅盖焖20分钟以上至豆软烂即可
7.好吃
6. 青菜的诗怎么写
葱脍，春用葱，秋用芥。《礼记·内则》菜则葱韭蒜芋，青笋紫姜。潘岳《闲居赋》君子之于善也，犹采薪见一芥掇之，见青葱则拔之。《淮南子·说山》匀和豌豆揉葱白，细剪萎篙点韭黄。元 耶律楚材《是日驿作穷春盘》谚语：冻不死的葱，旱不死的葱。深栽茄子浅栽葱。 韭菜四之日其蚤，献羔献韭。《诗（bin，阴平）风·七月》早韭和露茁，晚菘临霜翻。顾贞观《灌园》蔓青宿根已生叶，韭牙戴土拳如蕨。轼《春菜》《杏帘在望》 黛玉杏帘招客饮，在望有山庄。菱荇鹅儿水，桑榆燕子梁。一畦春韭绿，十里稻花香。
盛世无饥馁，何须耕织忙。 《赠卫八处士》唐 杜甫人生不相见，动如参与商。
