水沸腾是大量水汽化产生的现象,水汽化本身就是吸热的过程,所以水沸腾也是个吸热的过程.如果想做个试验可以这样。
1.将水倒入烧杯,煮沸,并持续加热使其保持沸腾状态(确定试验用的恒温环境为沸点)。
2.将开口的试管中放入水,加热使其沸腾(加热煮沸,为了排除凉试管因热传递导致水不沸腾的因素)。
3.将试管放入烧杯的沸水中,不要贴烧杯壁。
4.观察试管中的水,不再沸腾,原因:试管中的水因热传递作用使其保持在沸点,释放和吸收的热量相同(烧杯和试管中的水温相同),此时环境不能提供给它更多的热量使其沸腾,若将试管取出置于酒精灯上加热,里面的水又会沸腾,这就证明了水在沸腾时需要继续吸热。
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