育才学习网1. biang biang面的biang怎么写,口诀是什么
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
biang字口诀如下：1、一点一横长，二字下来口子方，两边一个丝角角，你也长zhidao，我也长，中间夹个马二郎，心字底，月字旁，打一锤放一枪，打个钩钩挂文章。2、一点一横长，二字口封梁，两边绕个丝瓤瓤，中间一个马代王 ，你也长我也长，心儿来铺底，月儿来靠墙，一笔穿身杠，砸个钉钉挂衣裳。
专3、一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字走进来，左一扭，右一扭，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁属，坐上车车走四方。4、一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，左一扭右一扭，你一长我一长，中间加个马大王，心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，坐个车子回咸阳。
扩展资料biangbiang面主要做法：1、胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。
3、面条煮熟、箜干、可过水。4、花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热。
5、面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。6、热油趁热迅速泼在面上。
参考资料来源：百度百科：biangbiang面。
2. 年味作文怎么写
一、岁末了，守不住的是过往
年开始了倒计时。
岁末的这段日子，异常的空荡又异常的懒散。闲在家中，好像一年里的繁忙和琐碎都在睡眠中一睡而过。常常是睁开眼，世界已经又是一天。
立春了，天忽的又那么寒冷。今年的冬天走得那么的漫长，缓缓行进中，刚刚欲脱去的冬衣，不得不打消念头，重新裹紧那份不舍的温暖。
兄弟姐妹拖家带口的欢聚一起，几斤白酒下肚，总是东家长西家短的理论一番，然后揪着谁的战绩赞扬一番，或对谁的胆怯指责一通。
每一年的这个时候，总会拉扯起很多的往事，痛苦的也好，快乐的也好，不由你不提起不回忆不重游当时的情景。（ 文章阅读网： ）
趁着醉酒，总有人会大声的说：”不要回忆，只管往前走！“那么豪迈，好像世界的所有只是昙花一现，纠结来去，无非折腾的是无辜的心。
其实，不是吗？
再强大的力量，又如何能守住自己的那些过往的岁月？
二、那时候，我还记得
外面没有春意，到处都是湿漉漉的寒气。
去了菜市场，买了一大堆的蔬菜，左手拎着一大塑料袋，右手也是拎着一大塑料袋，那么大的市场，路面又滑，总要小心穿梭而过。没有那么多的鱼和肉，蔬菜和肉类所占比例惊得吓人。新时代的新年又要过起了旧日时光，只是心态和往年是截然相反。
记得小时候，最喜欢的岁月就是年的那段光阴。年前盼望，年后守望。对家家在年里飘来的菜香味，我的嘴总会馋得吧唧吧唧的咽着口水。我们那时过年，吃的最多的就是炖上一锅的萝卜猪肉粉条。每到年末，村里总会有人杀上一头猪，分割出来的猪肉一家一家的摊派十斤八斤的。所以，那时过年，最有的吃的肉最奢侈的吃的肉就是猪肉了。虽然锅里的猪肉大都是肥肥的猪肉片子，可在我们的眼里都变成最美味的佳肴，一年的香气全都在那里了。
如果哪一年，父亲从集市上给我们买来猪头肉或猪头下水，父亲把煮出来的猪头肉拌上凉碟，撒点葱姜沫，滴上点酱油醋。或把萝卜扯成丝状，也滴上醋，撒点香菜碎叶。真的是很精致的很醉人的凉拌菜！
那个年代，会糊弄吃的父亲，总会变戏法似的拿出几样小菜，大年三十的晚上，和哥喝上几盅。年的气息浓的让人浸在其中，而不愿出来。
三、如果有一天没有年味了
我还是和小时候一样的巴着过年。
不是奢望父亲只有在年里才为我增添的一件新衣，也不是想吃上几顿只有在年里才有的大鱼大肉。这些，平常的日子里都有。就像母亲说的，如今生活好了，天天就像过年。是啊，挨饿的年代我没赶上，全被父辈们赶上了。忆苦思甜，和过去相比，他们如今的每一天里都是浓浓的年味。国家繁荣昌盛，小家才会幸福安康！年里，最喜欢听的就是父辈们的怀旧的话题。
每到大年三十，一家人团聚的时光，几杯酒下肚，公公聊得最多的就是那些旧时光。他吃了哪些苦，受了哪些罪。我们都知道，他聊这些，并不是让小辈们知道过去的那些年熬日子有多难，他只是自己感慨今天的幸福生活，不由得拿过去做了对比。因为这样的话题，只有在年里才有考究的价值。
虽说心态很老了，对年也没有多少奢望了。只是在送走一年又一年的光阴，亲眼看着它一次又一次跨过年的这道门槛时，不知道是伤感还是不舍，心里总会出现莫名惆怅。
一生会有多少个这样的年，有多少人经过，又有多少人失去。年，就是一个衡量人生价值的一个分界点。在这里长大、成熟、老去；在这里回味、思虑、畅想。
都说人生如梦，年就是最梦幻的东西！
昨天，和儿女们探讨年三十看春晚时预备购什么零食时。儿女们的声音更显老调：“妈，随便买点吧。吃什么啊，没意思。我们都觉得过年没什么味了。”我心陡然怅然若失。
年，在孩子们的眼里已经没了味道。
如果有一天，父辈们不在了，年的味道恐怕也随之东去了。如果有一天没有年味了，我们这些人在年里会说些什么话题呢。
3. 陕西的“biangbiang面”汉字怎么写
biang字书写笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之儿。
biang字，关中方言生僻字，是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，如图： biáng是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。出于陕西关中的一种小吃biángbiáng面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条）。
扩展资料： biang字笔画记忆口诀： 一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字中间走，左一扭右一扭，你一长我一长，中间加个马大王，心字底，月字旁，一个小勾挂麻糖，坐个车子回咸阳。 biáng在陕西关中地区是个响声词，指的是如巴掌打在脸上的声音，就是biáng的一声，面积较大的东西摔在地上的声音，就是biáng的一声。
这种面的制作是先将面团擀成大而薄的面饼，然后用刀划成裤带宽。当面给锅里下的时候有一个在案板上甩的动作，面甩在案板上的声音就是biáng的一声。
将这个声音带到面的名称上，给人一种面宽而长的感觉，很是美好，所以就叫biángbiáng面。
4. 说明文火锅,怎么写
重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字，所以在汤锅里放入不少辣椒，重庆火锅也讲究麻，所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆瓣、豆豉、牛油按步骤放入锅内，先把牛油放在旺火中熬，直到油化了。再把豆瓣剁碎倒入锅中熬成红酱后，添加炒香的花椒，然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、老姜、盐巴、醪糟进行熬制。过后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说了火锅的底料，现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾，服务员端来油碟儿、蒜泥、味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加一点，那才叫香。毛肚儿、鸭肠从不缺席。点过菜，摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹一块毛肚儿放入锅中烫2~3分钟，·····好啦，沾一点香油，放入嘴里，嚼上一嚼，嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠，把鸭肠放入锅中烫上1~2分钟，····好了，沾一点香油和芝麻，然后放入嘴里，让你感觉鲜美。吃过2个特色菜，咱们再来吃点素菜。把土豆和苕粉放入锅中烫1~6分钟。····从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾一点油。你可以尝到土豆的沁甜和苕粉的弹性柔软可口。‘‘啊呼，啊哈！’'辣死我了。虽然辣，我们可还是停不住我们的嘴，不停地吃。直到把菜吃完。
