俗话说:上床萝卜下床姜,不用医生开药方。意思就是说,早上吃生姜,晚上吃萝卜。至于蒜,什么时间吃都可以,只是吃生蒜的时候要把蒜切开,让它在空气中氧化一阵,其中的大蒜素才能被人体更好得吸收。有一点道理,但不是绝对的。正常情况下,晚上应阳气收敛,而吃姜使气外散,违反自然,不利于健康。首先是量的问题,量少的话(如只吃一两片姜),那影响不大,尤其像姜,其性比温和。但是若人晚上受了风寒和湿气入侵,这时吃姜就是利于驱寒湿,最好吃到发汗,防止寒湿进一步入侵,这时吃姜就是利于身体健康。
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