菲律宾的美食特产有:
一、菲律宾烤乳猪:
菲律宾烤乳猪是用一整只猪来做的,把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的时候猪皮上刷上油,油里面加入了一种叫做atsuwete的调料,这样猪皮就呈现出暗红色。烤乳猪最好的是年纪比较小的猪,这种猪的皮比较嫩,油脂少。
二、Pancit:
Pancit是菲式炒面,味道微酸甜,可以用面条、米粉、鸡蛋面、豆面作原料,配以蔬菜、小虾和腊肠。
三、Bulalo:
Bulalo汤在当地最受欢迎,它是用牛骨和牛腱熬制成的,浓厚鲜美,喝后回味无穷,是不可多得的配餐佳品。
四:Sinigang:
菲律宾当地的特色汤Sinigang,以酸辣为主,加不同的肉类、蔬菜做成的一个很好下饭的有肉有菜有汤的特色菜品。
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