车螺怎么炒

一,主料:车螺500克。

二,辅料:油适量、姜50克、酒适量、蒜适量、葱段适量、自制辣椒酱适量、豆瓣酱适量、耗油少许。

三,做法:

1.车螺洗净、泡水备用;

2.少许的姜、蒜,葱切好;

3.冷锅加油,放入蒜姜爆炒;

4.倒入车螺,加葱头和酒爆火翻炒两分钟;

5.加入辣椒酱和豆瓣酱继续翻炒;

6.中火翻炒两分钟;

7.改善盖子焖三分钟;

8.加入葱段耗油翻炒均匀,即可出锅。

车螺怎么炒

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