不一定,但是放入马蹄口感会更好。
主料:猪肉馅300克。
辅料:鸡蛋1个、姜20克、葱20克、胡椒粉2克、料酒20克、蚝油20克、食盐6克、老抽15克、淀粉30克、生粉20克、酱油30克。
四喜丸子的制作步骤:
准备食材,将葱姜切末和片备用;肉馅做好,肉馅加入鸡蛋1个、葱20个、姜末20克,加入生粉20g,加入调料调味,备用;将馅料做成直径八厘米的丸子;锅内加油烧至五成热,丸子下锅;炸制定型,捞出备用;另起锅加油烧热,放入葱、姜、八角炒香;放入酱油、蚝油,放入水和其他调料调味,放入丸子;烧至四十分钟收汁。转载请注明出处育才学习网 » 做四喜丸子的时候一定要放入马蹄吗