育才学习网1. 作业指导书怎么写
说这么多，不如给你一份样表吧，这样直观点： ******公司文件名称**车间**t生产作业指导书页次1/1制 订 制订日期20**.*.*文件编号HQ-SC-04版本A0核 准 目的：**********1操作流程：收到指令单――对照样品（了解产前资料）――新款产前试做――生产工艺宣导说明――排产――品质进度跟踪――对工人进行生产总结2操作要求为：2.1帮面制作前，查对各部件号码、数量、颜色是否正确、材料、高频、绣花、滴塑、织带等有无损伤，并及时剔除与换补，同时配对各部件线色。
2.2按此帮面的质量要求与正确的生产工艺制作，各部件组合时需对点、对位、对缺、对号、分清左右脚，并按正确记号针车。2.3帮面制作时，注意针距、边距、间距要均匀。
针距单、双针9针/inch边距1.2-1.5mm、间距1.8mm（特定材料除外）。鞋舌、后里部件边距2-3mm。
2.4帮面制作中不准变形，弧线要自然、双线要平行、不能跑针、跳针、跌针、外头更不能补针、起针和收针需回针、进退针：3针，接合针：3针，并针孔相对。2.5帮面制作中，面线、底线松紧要调合，不能也现浮线、串线、跌线及游离线，每根线头需修剪干净，长度不得超过2mm。
2.6帮面制作过程至完成时，必须保持帮面整洁。并每只帮面车上跟踪卡，先自检后交品检处，返修鞋每10双不能超过3只。
2.7特别强调：2.7.1前后帮接合，严格按定点，不得过大或过小，否则将造成鞋子变形或成型破帮。边距可适当放大到2mm。
2.7.2接鞋舌：严格按要求，不得歪斜及车合不牢，脱落、不能错码。2.7.3商标处理：所有商标部分的品质及附近的车线要特别美观。
2.7.4鞋面歪斜、起皱、相关强度等问题要重点把关。3相关表单：3.1生产日报表。
2. 厨房岗位职责和工作流程
一、厨房岗位职责如下：
1、在餐饮部经总监的领导下，全面负责食品的制作，控制厨房出品。
2、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程，制定各岗位职责，了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
3、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。
4、亲自收集客人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法，不断研制、创制新菜式，推出时令菜式，推广特别介绍，组织特色食品节。
5、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源供应质量、价格，对重要宴会的货物采购。
6、掌握每天营销情况，统筹各环节的工作，负责大型宴会的烹制工作。
二、厨房工作流程
1、8:30—9:00 由主管按采购单验货，核对数量质量，对不符合要求的原料提出退换，对符合要求的原材料按部门分类，需要加工的及时送抵初加工，需要保鲜的及时保鲜，并做当班记录。
2、9:30 例会，行政总厨主持，厨师长、各部门、全体厨房员工到齐，总结昨天工作，安排今天工作，传达公司指示和精神。
3、9:40 各部门开始上班，部门主管各自安排工作。
4、20:30 由行政总厨或厨师长召开各部门主管会议，总结一天工作。
5、21:00 由厨师长和总值班进行总检查，下班。
扩展资料：
厨房各个岗位的职责
一、厨师长
1、协助制定中厨房管理制度、服务标准、操作规程、各岗位职责，布置每日任务，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
2、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。
3、拟定符合餐厅特色的宴会菜单和散点菜单，负责成本核算和毛利率控制工作。
4、检查餐前准备工作，掌握原材料的消耗情况，确定紧急补单追加采购计划的申请。
二、冷菜主管
1、通晓冷菜加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新菜式。
2、负责冷菜厨师的工作安排和工作细节指导，组织领用源材料，做好所有冷冻食品的准备工作，督导员工。
3、掌握冷菜生产质量要求和标准，有效的控制成本。
三、火头主管
1、在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴，保证出品质量。
2、协助制定炉头岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长，合理安排工作岗位，确定炉头的正常工作。
3、督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。
参考资料来源：搜狗百科——厨房管理
3. 个人工作流程表怎么写
原发布者：wyqhr
工作流程的写法工作流程属于流程范围，是流程的第四个层面。第一个层面是企业价值链，第二个层面是部门流程，第三个层面是岗位流程，第四个层面是工作流程。原则上流程的产生是自上而下的，如果从基层产生，有可能会导致战略和战术的脱节。所以工作流程的设计编写要紧密结合企业的发展战略。工作流程是指工作事项的活动流向顺序。工作流程包括实际工作过程中的工作环节、步骤和程序。工作流程中的组织系统中各项工作之间的逻辑关系，是一种动态关系。工作流程的设计要明确流程设计的目的及要素，从流程目录、流程图、流程优化、流程说明来逐级完成编写。工作流程的主要作用是为了实现工作条理的规范性以、增加工作流程的透明度、提升管理水平，从而实现整体效率的提升。这就要求在设计工作流程时要充分理解流程的三要素：任务流向，指明任务的传递方向和次序；任务交接，指明任务交接标准与过程；推动力量，指明流程内在协调与控制机制。全面了解工作流程，要用工作流程图。工作流程图可以帮助管理者了解实际工作活动，消除工作过程中多余的工作环节、合并同类活动，使工作流程更为经济、合理和简便，从而提高工作效率。工作流程图是通过适当的符号记录全部工作事项，用以描述工作活动流向顺序。工作流程图由一个开始点、一个结束点及若干中间环节组成，中间环节的每个分支也都要求有明确的分支判断条件。所以工作流程图对于工作标准化有着很大的帮助。工作流程图有五个操作步骤：1、目的分
4. 仓管每天的工作流程是什么
仓管工作流程：入库，登记；出库，物料登记；月汇总；定期盘点；仓库是物流的重要部分。
原则：清楚、账目基本平衡。一、仓库管理人员要忠于职守，遵守作息时间，按时上下班，遵守校、院各项管理规定，其它人员未经许可不得入内。
二、仓库管理人员要熟悉仓库的各种仪器及其它物品的性能，能够正确的使用和存放。三、仓库管理人员要对所保管的物品及仪器建立明确的帐目，领、借用物品须履行正常手续；院内人员借用一般仪器要有借条，归还时经验收后销毁借条；对特殊仪器及院外借用仪器物品一定要经分管院长批准，不得擅自借出。
四、仓库管理人员要认真做好仪器的日常保养，根据仪器设备的不同性质要求分别做好防尘、防潮、防热、防冻、防震、防锈等工作，对所保管的物品分类存放，需要的要冷藏。五、仓库管理人员应经常检查保管仪器和物品，发现问题做好记录及时上报，以便处理；应每年做一次彻底清查，并将清查结果报院办。
六、仓库管理人员要负责实验示范中心日常用品的采购工作和到设备科领用仪器设备工作，并会同实验示范中心主任及有关老师做好仪器的验收工作，写好验收报告。七、保管人员要负责仓库的防火、防水、防盗工作，确保所保管的物品和仪器的安全。
一般的仓库仓管员的职责分为：物料的收、发、保管、登记、报核及仓库的5S管制。仓管员岗位职责1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；4、负责学校物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。
属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关；5、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；6、食堂仓管员负责鲜活餐料验收监督，严格把好质量、数量关，对不够斤两的物资一定不能验收，要起到监督作用；7、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；8、物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商，做到当日单据当日清理；9、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作；10、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资；、11、严格遵守学校各项规章制度，服从上级工作分工；单位名称二OO四年十月一日 仓管员工作流程1、请购1）对于定型物资及计划内物资的请购，由仓管部根据库存物资的储备量情况向采购干事提出请购；2）对于非定型及计划外物资的请购，由使用部门根据需要提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明使用情况，填写请购单并由使用部门负责人签名认可，报仓管部由仓管员根据库存情况提出意见转采购部；2、验收1）仓管员根据采购计划进行验货；2）对于印刷品的验收，仓管部依据使用部门提供的样板进行；3）货物如有差错，及时通知财务主管与采购干事，以扣压货款，并积极联系印刷商做更正处理；4）所有物资的验收，一律打印入库单或直拨单，一式三联，第一联交财务部，第二联仓库留存，第三联送货人留存，（如欠帐，此联由送货人留存，凭此联到财务结账，如是采购现金付款，则此联交领用部门备查）。5）对于直拔物资，仓管员做一级验收之后，通知使用部门做二级验收合格，则由部门负责人直接在直拔单上签字即可。
进仓物资的验收，由仓管员根据供货发票及请购单上标明的内容认真验收并办理入仓手续，如发现所采购物资不符合规定要求，应拒绝收货，并及时通知采购部进行退、换货手续；3、保管1）仓管部对仓库所有物资负保管之责，物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距、灯距、挂好物资登记卡；2）掌握商品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存物资完好无损；4、盘点1）仓库必须对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与电脑中记录的结存量核对，查明存货盘盈、盘亏的数量及原因，每月底打印盘点表，报财务审查核对；2）管理实现了电脑化管理，所有商品的入库、直拔、领出、库存统计直接通过电脑系统完成。
5. IPQC的工作流程
原发布者：阳荣辉
IPQC工作流程 IPQC(In Process Quality Control)中文意思为制程控制，是指产品从物料投入生产到产品最终包装过程的品质控制。 （属品质保证部） 1.负责首检和部分过程检查、制程中不良品的确认，标识及统计； 2.负责巡检，对整个生产过程物料使用、装配操作、机器运行、环境符合性等全方位的定时检查确认。
IPQC工作流程
简单的说：工作内容包括：首件检查、各类变更文件的跟踪。4M1E的巡查。发现异常的提出、跟踪与验证。详细的说：过程检验（IPQC,in process quality contrl）：目的是为了防止出现大批不合格品，避免不合格品流入下道工序去继续进行加工。因此，过程检验不仅要检验产品，还要检定影响产品质量的主要工序要素（如4MIE）。实际上，在正常生产成熟产品的过程中，任何质量问题都可以归结为4M1E中的一个或多个要素出现变异导致，因此，过程检验可起到两种作用：1.根据检测结果对产品做出判走，即产品质量是否符合规格和标准的要求；2.根据检测结果对工序做出判定，即过程各个要素是否处于正常的稳定状态，从而决定工序是否应该继续进行生产。为了达到这一目的，过程检验中常常与使用控制图相结合。过程检验通常有三种形式：（1）首件检验：首件检验也称为“首检制”，长期实践经验证明，首检制是一项尽早发现问题、防止产品成批报废的有效措施。通过首件检验，可以发现诸如工夹具严重磨损或安装定IPQC
6. IPQC的工作流程是什么
IPQC(InPut Process Quality Control)中文意思为制程控制，是指产品从物料投入生产到产品最终包装过程的品质控制。（属品质保证部）
1.负责首检和部分过程检查、制程中不良品的确认，标识及统计；
2.负责巡检，对整个生产过程物料使用、装配操作、机器运行、环境符合性等全方位的定时检查确认。
3.IPQC一般是首检、巡检和抽检；是制程中巡回流动检验；属品质保证部管理.
生产过程检验（IPQC）：一般是指对物料入仓后到成品入库前各阶段的生产活动的品质控制，即Input Process Quality Control。而相对于该阶段的品质检验，则称为FQC(Final Quality Control)。
① 过程检验的方式主要有： a. 首件自检、互检、专检相结合； b. 过程控制与抽检、巡检相结合； c. 多道工序集中检验； d. 逐道工序进行检验； e. 产品完成后检验； f. 抽样与全检相结合；
② 过程品质控制（IPQC）：是对生产过程做巡回检验。 a. 首件检验； b. 材料核对； c. 巡检：保证合适的巡检时间和频率，严格按检验标准或作业指导书检验。包括对产品质量、工艺规程、机器运行参数、物料摆放、标识、环境等的检验； d检验记录，应如实填写。
③ 过程产品品质检验（FQC）：是针对产品完工后的品质验证以确定该批产品可否流入下道工序，属定点检验或验收检验。a. 检验项目：外观、尺寸、理化特性等；b. 检验方式：一般采用抽样检验；c.不合格处理；d.记录；
④ 依据的标准：《作业指导书》、《工序检验标准》、《过程检验和试验程序》等等。品质检验方法：
1、全数检验： 将送检批的产品或物料全部加以检验而不遗漏的检验方法。
适用于以下情形： ① 批量较小，检验简单且费用较低； ② 产品必须是合格； ③ 产品中如有少量的不合格，可能导致该产品产生致命性影响。
2、抽样检验：从一批产品的所有个体中抽取部分个体进行检验，并根据样本的检验结果来判断整批产品是否合格的活动，是一种典型的统计推断工作。
① 适用于以下情形：a. 对产品性能检验需进行破坏性试验； b. 批量太大，无法进行全数检验； c. 需较长的检验时间和较高的检验费用； d. 允许有一定程度的不良品存在。
② 抽样检验中的有关术语： a.检验批：同样产品集中在一起作为抽验对象；一般来说，一个生产批即为一个检验批。可以将一个生产批分成若干检验批，但一个检验批不能包含多个生产批，也不能随意组合检验批。 b.批量：批中所含单位数量； c.抽样数：从批中抽取的产品数量； d.不合格判定数（Re）:Refuse的缩写即拒收； e.合格判定数（Ac）:Accept的缩写即接收； f.合格质量水平（AQL）:Acceptable Quality Level的缩写。通俗地讲即是可接收的不合格品率。
7. 如何进行有效的作业设计
作业是为巩固课堂教学效果而设计的供学生课外进行的练习。
它能够丰富学生的知识储备，扩大知识面，发展学生的智力和创造才能，是教学过程中一个不可缺少的重要环节。但此前不少老师一直都认为作业就是为学生的最终考试服务的，因此，总是不厌其烦的布置、批改。
其中不乏重复性的作业，也不乏有填充时间的作业，以至于学生对作业产生了厌烦情绪，认为作业是无可奈何的负担。在这种情况下学生的作业负担很重，有的学生为了不做作业选择了逃学旷课方式，有的学生为了完成作业选择了抄袭答案或不看问题随便乱写答案的方式等等，结果学生做出的作业质量很差，严重违背了安排学生作业的初衷。
我认为有效作业设计的基本要求是：有效的作业应是丰富多彩的，形式应是多种多样的，能极大地调动学生的学习兴趣，能引导学生关注生活，使学生在生活中应用知识，形成综合能力，为学生的终身发展奠定坚实的基穿，在实施新课程标准的大背景下，作为教师要以新课程标准为依据，确立以学生为本、学以致用的学科作业观，使学生的个性得以张扬，人格得以尊重，使每位学生得到真正的发展。 一、层次性 “面向全体，因材施教”是素质教育对我们提出的要求。
成绩中下学生认真听课但如果作业太难，中下生仍不会做，布置作业太易，优生轻而易举就能完成，会使其有"吃不饱"的感觉。因此，需要分层次布置作业，使后进生通过做一些相对较易的作业，获取成功的体验和自信，从而使他们更认真地投入学习，形成良性循环，将成绩逐步提高；高层次学生的作业要有独立思考、发散思维的空间，能使他们在原有基础上更进一步。
作业一般应分三个层次，即基础作业、提高作业和拔尖作业。后进生做基础作业，可选做提高作业；中等生做基础作业和提高作业，可选做拔尖作业；优生三类作业都要做。
作业要有不同层次的要求，教师不顾学生学习能力的差异，统一作业内容，统一作业量的做法是不科学的。我们应当承认差异，并在布置作业时充分考虑到这一点。
这样，可使A类学生“吃得饱”，B类学生“跳一跳，够得着”，C类学生“低起点，小坡度”消化得了。 二、针对性 但要注意层次性的作业设计会增加教师的工作量，需要教师持之以恒，要求教师关心并认真调查学生，找到每类学生的最近发展区，广泛收集题目并有针对性的出题。
此种设计可以调动学生作业的积极性，避免作业的单调、枯燥，满足了不同程度学生的要求。通过这一系列作业的练习有效地巩固知识，优等生知识系统化和条理化；中等生有了奋斗的目标；落后生也可以体验成功。
从而调动学生作业的积极性。布置作业要“精”，要有针对性。
要针对教材重点，通过练习使学生学习达到大纲的要求。要针对不同学生的实际，提倡布置弹性作业，使上中下学生各有所得。
三、适度性 作业是教学流程的一个重要环节，这一阶段，学生在教师的指导下，把在讲授阶段已经理解和记忆的新知识，通过独立作业转化为技能技巧。因此提高教学质量必须抓好作业这一环。
学生的作业不在于多，而在于精，这对于当前泡在作业堆中的学生来说更有现实意义。单纯强调多练是不行的，只有练得准，练得巧，练得及时，练在刀口上，才会有效果。
内容精当、适度、适量。作业内容精当，就是说通过做作业，及时巩固所学的知识，并且培养运用所学知识独立解决问题的能力。
另外，因为大部分作业要在家庭完成，学生要克服做作业与吃、喝、休息、玩等业余活动和爱好的矛盾，难度太大量太多就会使学生有畏难情绪，影响学习的积极性，久而久之，有的学生会养成应付的习惯，自己不愿动脑，问别人怎么做，或抄作业，以完成作业为目的草草了事。相反，作业太容易，量太少，不会引起学生足够的重视，也达不到理想的效果，因此，适度、适量，对学生学习心理的影响是很大的。
内容搭配、形式多样、力求新意。这就是说布置作业，不仅要考虑到对课上知识的巩固和延伸，还要考虑到对学生的兴趣和能力的培养，避免简单的重复。
重复，虽能达到使学生巩固知识的目的，但长期的简单重复，也易使学生产生腻烦心理，以至应付、凑数，不肯动脑，这种习惯对以后的学习很不利。为此，布置作业不妨使之形式多样，有新意，尽量和学生的日常生活联系起来，语数英等自然科学科目内容更易和生活相结合，布置作业不妨适当与生活实际相联系。
这样不仅巩固了知识，还培养了学习兴趣，增长了应用知识解决问题的能力，有助于以后深入学习。适当安排固定作业或自选作业。
很多老师的成功经验是给学生留固定的作业。固定作业是每天必做的，时间长了就养成了习惯。
自选作业的内容一般是自主的，学生可根据自己的学习情况自行设计，选择作业的内容，这样既有固定性，又有自主权，有助于培养良好的学习习惯却自学能力。 学生在作业中总会出现一些问题，这些问题正反映了教师传授知识和学生在接受知识及能力发展方面存在的不足。
因此，教师和学生都应该认真对待，需及时地分析总结，并采取有效的措施来纠正和弥补。 四、实践性 实践题要么与学生生活密切相关，要么是社会热点。
它在潜意识里。