食材:面粉适量、小葱适量、植物油适量、盐适量。
葱花饼的做法如下:
1.准备好原材料;
2.小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用;
3.把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状;
4.将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟;
5.将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状;
6.饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。
7.从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状;
8.用刀切成两厘米长左右的;
9.取一段长条将两边捏住;
10.两只手捏住两端,向相反的方向拧两下;
11.从上向下摁下来,成小圆饼;
12.小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚;
13.饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎;
14.煎到两面微黄即可。
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