育才学习网1.怎么做些好吃的寿司
烧日式肉松饭团 配料： 热饭2碗 、肉松适量 、寿司醋2汤匙 、日式酱油适量 做法： ① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。 ③ 取平底锅下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。
注意： 饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。 豆腐皮寿司 配 料： 主料：豆腐皮1包，米饭4碗 辅料：黑芝麻少许 调料/腌料：白糖，白醋各3大匙 做法： 1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。
2、豆腐皮剥开，装入米饭即可。 东京蛋卷寿司 配 料： 主料：罐装金枪鱼 配料：鸡蛋、寿司米饭、绿芥、黄瓜、海苔 调料：糖、盐、寿司米醋、姜、色拉油 做法： 1.打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀 2.在平底锅中入色拉油少许、中火加热。
倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮 3.把鸡蛋薄皮平摊在案板上，将米饭铺在上边，呈三角形，抹上一层绿芥。
再把金枪鱼放在米饭上，摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形，在尾段裹上海苔。
特别关照：摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油，要使锅底均匀着油。
鸡蛋液下锅后要晃一晃，以保证蛋皮完整，薄厚均匀。 紫菜卷寿司 配料： 紫菜、糖醋米饭、蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼 做法： 1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。 5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上（米饭厚度大约0.5cm），压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。 8.把卷好的寿司切成段装盘。
注：糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。 红豆白玉团子 配 料： 主料：白玉粉200克、红豆茸适量 辅料：水约1杯 做法： 1.白玉粉逐少加入水搓匀，然后将之分成10粒的粉团子，用手指轻按压扁它。
2.将水煲沸后，放入粉团子，1至2分钟后，将浮起来的小团子放入冰水中。 3.3分钟后将白玉团子捞起，盛起，然后再加红豆蓉伴食。
日式炒面 配料： 洋葱半个、胡萝卜1小段、卷心菜适量、青椒1个、猪肉50克。使用面类：干烧面。
做法： 1.洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜切丝备用。 2.面条煮熟捞起，过冷水备用。
3.油锅热后放入洋葱丝爆香，将胡萝卜丝、猪肉丝、青椒丝、卷心菜丝及干烧调味包加入，炒至猪肉八分熟，将面条放入拌炒，加入酱料包拌炒均匀即可起锅。 生鱼四喜饭 配料： 新鲜活鱼一条（约750克）、四喜饭2000克。
调料：日本芥末30克（如没有芥末可用鲜姜代替）。 做法： 1.将鱼洗净去头尾切小片，抹上芥末备用。
2.将四喜饭分成10小团，手沾过盐水， 3.再将每1小团的1/2放入压四喜饭的木盒内摊平，放上生鱼片， 4.用木盒盖压一下，取出每个切为四块，即可装盘。 四喜饭做法： 材料： 大米1000克，精盐10克，味精5克，醋精30克，砂糖150克，清水1300克 做法： 1.先将大米洗净，用水浸泡2小时控干， 2.放入锅内加水煮沸后，改用文火焖20分钟。
3.另用一锅加入砂糖、适量清水煮至糖溶化后，加入精盐、味精 4.冷却后放入醋精拌匀成糖醋汁。把糖醋汁倒入焖好的饭中拌匀，用电风扇吹凉后，盖上湿布；备用。
绿意通心粉 配料： 主料：通心粉（细面条）300克 辅料：虾12尾，油菜花1棵，小圆豆30节，腊肉（咸猪肉）100克，大蒜末少许，红辣椒1只 调料/腌料：橄榄油3大匙，红葡萄酒3大匙，酱油1大匙半，盐、胡椒少许。 做法： （1） 准备材料：虾抽筋剥壳；切去菜花根部的硬块；在煮沸的开水中方入少许盐，将油菜花和小圆豆置于笊篱中，放到热水中煮一下，然后将其取出，放入冷水中。
（2） 将腊肉切成2厘米宽的形状，放入炒锅中用大火翻炒。（此时如覆上厨房专用的纱纸，则可避免油四处飞溅，还可吸收多余油分。）
（3） 煮通心粉：将水煮沸，加入少许盐，一边煮一边将通心粉拨开拌松，直至水分收干。 （4） 在煮通心粉的同时，将橄榄油加入中华锅中加热，用大火煸炒大蒜末和切成小段的红辣椒，再将腊肉、虾、油菜花（除去装饰用部份）和小圆豆依次放入锅中一起煸炒，然后倒入葡萄酒和酱油。
（5） 将通心粉和炒好的佐料倒在一起，放入盐和胡椒，拌匀，倒到铺好装饰菜花的盘中即可。 豆腐沙拉 配料： 主料：嫩豆腐1盆 辅料：山芹菜1支，香菜1颗，小黄瓜半条，西洋芹1支，苜蓿5克，干燥海苔丝5克，小鱼朝10支 调料/腌料：调味酱油2汤匙 做法： 1.铺上苜蓿； 2. 洒上干燥海苔丝小鱼干； 3. 淋上调味酱油。
土豆奶汁烤菜 配料： 。
2.美味的寿司作文
我的表叔在一家名叫“元绿回转寿司”的日本寿司店。
每次在伊藤逛我都会很好奇，想进去看看，可就是没机会。这次我和妈妈逛街的时候又经过这，于是我提议去吃寿司，妈妈欣然同意了。
寿司店的装修别有特色，店门口挂着四个白色的大灯笼，每一个上面都写着一个绿色的大字，分别是：“元”、“绿”、“寿”、“司”。我感到非常好奇，便抢先冲了进去。
“哇”这里果然别居一格。店里的吧台前上方有一段像火车轨道一样的传送带，上面放了各种各样，精美别致的日本寿司。
这些寿司不仅是食物，简直可以说是精美的艺术品，它们的样子又美观又精致，搭配着天然美丽的鱼生，色彩和谐充满创造力的拼盘，让我忍不住胃口大开，妈妈羞我说：“哈喇子都流了一尺长啊！”我迫不及待地拉着妈妈在吧台前坐了下来，看着面前缓缓流动、五颜六色的寿司，却不知如何下手，看到我着急的样子，妈妈忍不住笑出声来。原来在元绿寿司，点餐和算帐还是两大独有特色呢！传送带上的寿司只要合你的心意，就可以随意将它取下，然后慢慢的品尝。
方便自由，有特色吧！收费结帐就更有意思了，元绿寿司店里的每种寿司都用不同颜色式样的碟子盛装，不同颜色和式样代表不同的价格，简单明确。吃完后垒起高高的一堆，又好算帐，又好玩儿，太有趣了。
在这样有特色的寿司店里，肯定会有好吃的寿司啦！我最喜欢的是“生鱼片”，美味极了。吃的时候可以蘸点芥末，但可千万不要蘸太多，有次我一时贪心，蘸多了芥末，好家伙，辣得我直流眼泪，嘴巴通红通红的，差点跳了起来。
嘿！简直太酷，太过瘾了，有得吃，有得玩。今天，我不仅品尝到了美味的寿司，还见识了神气的寿司传送带和奇妙的收费方式。
呀！这世界可真是无奇不有啊。
3.我要一篇,《去吃寿司》的作文,我要80字
《去吃寿司》
“ 好吃啊！”每当我听到这句话时，我就会想起我的最爱——寿司。
妈妈悄悄地对我说：“ **，我带你去吃一样东西，你一定会喜欢，它体积小，又能吃饱，合你胃口。”“是什么东西呢？”我很好奇。
我们来到一家日本料理店，妈妈点了一份寿司，我心想：寿司？是什么东西？我在心里打了个问号。这时，服务员阿姨把寿司放在我面前，只见一团平整的米饭中包着一些肉松、几片黄瓜和胡萝卜，米饭外还穿了一件深绿色的大衣——海苔，它小巧玲珑的，看上去十分诱人。我有点心动了，把寿司放在手中，用鼻子闻了闻，一股淡淡的清香味（黄瓜味+米饭味），让我禁不住“诱惑”了，张大嘴巴咬了一口寿司，但是我并没有把它马上吞下去，而是慢慢品尝。感觉既清淡，又鲜美，由于米饭与海苔包在一起，吃起来十分鲜美，米饭夹着黄瓜和胡萝卜味道清淡。太好吃了，我一连吃了四个。
4.寿司怎么写15岁日记作文寿司日记作文
” 我迫不及待地拉着妈妈在吧台前坐了下来，妈妈忍不住笑出声来，一股淡淡的清香味（黄瓜味+米饭味）.吃完后垒起高高的一堆，又好算帐！收费结帐就更有意思了，元绿寿司店里的每种寿司都用不同颜色式样的碟子盛装，你一定会喜欢，它体积小一 我的表叔在一家名叫“元绿回转寿司”的日本寿司店，不同颜色和式样代表不同的价格，简单明确.吃的时候可以蘸点芥末，但可千万不要蘸太多，有次我一时贪心，蘸多了芥末，好家伙，辣得我直流眼泪，嘴巴通红通红的，差点跳了起来.方便自由，有特色吧，就可以随意将它取下，然后慢慢的品尝.我有点心动了，把寿司放在手中，用鼻子闻了闻，搭配着天然美丽的鱼生，色彩和谐充满创造力的拼盘.”“是什么东西呢？”我很好奇. 我们来到一家日本料理店，妈妈点了一份寿司，而是慢慢品尝.感觉既清淡，又鲜美，由于米饭与海苔包在一起，吃起来十分鲜美，米饭夹着黄瓜和胡萝卜味道清淡，我带你去吃一样东西：“旸旸，让我禁不住“诱惑”了，张大嘴巴咬了一口寿司，于是我提议去吃寿司，肯定会有好吃的寿司啦！我最喜欢的是“生鱼片”，美味极了，让我忍不住胃口大开，妈妈羞我说.原来在元绿寿司，有得玩. 今天，我不仅品尝到了美味的寿司，还见识了神气的寿司传送带和奇妙的收费方式.呀！这世界可真是无奇不有啊！ 二 “ 好吃啊，它们的样子又美观又精致，有得吃，但是我并没有把它马上吞下去，我心想，服务员阿姨把寿司放在我面前，又好玩儿，太有趣了，点餐和算帐还是两大独有特色呢！传送带上的寿司只要合你的心意，米饭外还穿了一件深绿色的大衣——海苔，它小巧玲珑的，看上去十分诱人，看着面前缓缓流动、五颜六色的寿司，却不知如何下手，看到我着急的样子.这次我和妈妈逛街的时候又经过这. 寿司店的装修别有特色，店门口挂着四个白色的大灯笼，每一个上面都写着一个绿色的大字，分别是：“元”、“绿”、“寿”、“司”.我感到非常好奇，便抢先冲了进去.“哇”这里果然别居一格.店里的吧台前上方有一段像火车轨道一样的传送带，妈妈欣然同意了.嘿，只见一团平整的米饭中包着一些肉松、几片黄瓜和胡萝卜，又能吃饱，合你胃口：寿司？是什么东西？我在心里打了个问号.这时：“哈喇子都流了一尺长啊！”每当我听到这句话时，我就会想起我的最爱——寿司. 妈妈悄悄地对我说. 在这样有特色的寿司店里！简直太酷，太过瘾了.每次在伊藤逛我都会很好奇，想进去看看，可就是没机会，上面放了各种各样，精美别致的日本寿司.这些寿司不仅是食物，简直可以说是精美的艺术品。
5.请问一般简单又好吃的寿司怎么做
日本饭团寿司：金枪鱼沙拉卷寿司 金枪鱼沙拉卷寿司的原料： 金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔。
金枪鱼沙拉卷寿司的做法： 1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。 2.金枪鱼切片备用，再把拌好的寿司饭均摊在海苔上，摊好后将海苔翻面。
3.放菜丝，调料汁，金枪鱼沙拉卷，奶酪，卷成卷（用专用竹帘挤压成形）覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可。 营养点评：海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。
章鱼寿司 章鱼寿司的原料： 章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。 章鱼寿司的做法： 1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
2.将章鱼用盐水洗净。 3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。
4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。 营养点评：章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。
金枪鱼寿司 金枪鱼寿司的原料： 生金枪鱼、米饭、寿司醋。 金枪鱼寿司的做法： 1.先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
2.金枪鱼切片备用。 3.把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。
营养点评：金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。
6.怎么做好吃的寿司
寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多5份以上，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。
四、寿司的制作
寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。
原料：海苔紫菜1张长约20厘米、宽约15厘米 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根 鸡蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐15克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟
制法：
1将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。
2将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可