羹gēng【名】（会意。
从羔，从美。古人的主要肉食是羊肉，所以用“羔”“美”会意，表示肉的味道鲜美。
用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》：“五味和羹。”
按：上古的“羹”，一般是指带汁的肉，而不是汤。“羹”表示汤的意思，是中古以后的事情）调和五味的汤〖ticksoup〗一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。
——《孟子·告子上》（颖考叔）对曰：“小人有母，皆尝小人之食矣，未尝君之羹，请以遗之。”——《左传·隐公元年》煮熟带汁的蔬菜也叫羹〖vegetablesoup〗藜藿之羹。
——《韩非子·五蠹》又如：菜羹（煮熟的菜，加上米屑，古代贫者所食）；羹食（羹汤和饭）；羹粥（菜羹和稀饭）；羹藜（煮野菜羹。泛指饮食粗劣）汤〖soup〗。
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