例如:
1.香菇,具有良好的抗肿瘤作用;能够提高身体免疫能力;起到抗病作用;能抑制血清及肝脏中胆固醇,预防和治疗高脂血症,进而防止动脉硬化和血管变脆,起到预防和治疗冠心病的作用。
2.冬虫夏草菌,富含蛋白质、维生素b、矿物质和微量元素。其中磷、镁、铁、锌尤丰富。具有调节人体糖、脂、能量代谢及降糖、降脂、降压、抗疲劳作用;能够延缓肾功能不全的进展,改善肾脏代谢及转运功能,促进受损细胞修复;对心血管系统表现为扩张冠状动脉、增强心肌耐缺氧能力、抗心律失常、降低血压。
3.银耳,素有“菌中之王”的美誉。富含17种氨基酸、胶质物、无机盐、维生素b族等,所含的钾、钙、磷、铁、镁等矿物质和多种微量元素,对人体血液的酸碱平衡十分有益;含磷脂可健脑安神;含纤维素、胶质,有利于中老年便秘患者润肠排便。具有清热解毒、祛风除湿、通经活络、滋阴养颜、延缓衰老等功效。是治疗虚症的良药和补品。