育才学习网1.蒙城撒汤正宗的怎么做
撒汤没有固定的做法，但是唯一不变的是要有高汤，鸡汤最佳，排骨炖汤也可，蒙城撒汤比阜阳要清淡一些，来看看蒙城撒汤的做法
配料：鸡汤、鸡蛋、芝麻油、淀粉、葱盐、胡椒粉
1、鸡汤烧滚小葱切末
2、鸡蛋打散，鸡蛋直接打在汤碗里
3、鸡汤烧滚后，盐，黑胡椒粉，小葱放进去
4、淀粉加水拌匀，倒入汤锅
5、等汤锅再次煮开，把汤直接冲入碗中
6、最后淋上芝麻油，配上煎饺或包子，烧饼之类的真是大美。
2.蒙城撒汤怎么做
主料
老母鸡
1只
鸡蛋
一个
虾米
3g
紫菜
3g
香菜
3g
辅料
盐
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
白醋
适量
小磨香油
适量
步骤
1.1将所需要的食材如图所示，香油和香菜做时由于比较忙没有买齐！敬请原谅
2.2 将 胡椒 盐 虾米 紫菜各适量 放入碗中
3.3 将鸡蛋打入碗中
4.4 如图所示
5.5 充分搅拌
6.6 将熬制好的老母鸡汤汁 一定滚烫浇入碗中，再滴几滴香油和醋！撒些香菜！一道好吃又营养的撒汤就做好了！
注：老母鸡和猪肋骨都可以炖汤，熬制越久汤味越浓！
3.在安徽和河南一带有一种小吃叫“撒汤”.
"撒汤"这个汤在山东一带比较常见，主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤.
传说乾隆皇帝寻访山东（具体什么地方搞不清楚了）偶尔喝到此汤便问到身边的大臣这是啥汤啊？旁边的当地官员，大臣大都是山珍海味度日其实也不知道具体名字灵机一转就对皇上说，多谢万岁赐名此汤"撒汤"
我在山东居住从小就喝这汤也是听老人们这么说具体是与不是呵呵大概还要考证. 我们这里一般都是"参"这个字偶尔也有"撒"字 （ 参 .can ）你说的其他字我们这还真没有见到过.
4.蒙城县的小吃作文五百字写sa汤和烧饼
小县城古迹多，现在保存起来而且可以开放的有 ，宋代万佛塔（现在周围建个公园不知道现在连没有连起来）， 文庙 （现在正在整修十一前后才结束呢），尉迟寺遗址 在许町镇，离县城远点， 不过现在没有什么可以看的，就是一起挖东西时留的土堆了上面也有说 庄子祠（城北），嵇康亭等街道的话在 中大街可以看看，这个街道很古老了，现在也是楹联文化一条街，就在钟鼓楼往北，钟鼓楼是民国重建的门楼.在文庙 西面.还有象 牛群以前在这里当县长时留下的 牛群商贸城，不过现在也没有什么好看的.其他街 道什么的，没有什么特色 了.小吃 就算 蒙城 特有的 SA汤了，都只有在早晨才好喝到..还有 薛家油酥烧饼， 在万佛塔南门对面巷子的最好吃了.是油酥烧饼，不是发面的呀.其他小吃这里应该也可以吃到的.。
5.济宁撒汤作文
此小吃名字无人能写，有写作潵汤，撒汤，也有写作糁（当地方言读）sá汤，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，现为当地百姓的平常早餐。传说乾隆皇帝下江南时，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”？皇帝金口玉言，当地人也叫它“啥”汤。糁汤尤其以砀山、临沂、济宁、徐州、济南、枣庄、阜阳、淮北、蚌埠、宿州等地为佳。
“Sa”这个字，号称在新华字典里也查不出来，就连土生土长的安徽砀山人也大多只会说，并不知道它的写法。还是有心人在《康熙字典》里考究出了它的本义：非常N次方的鲜美。能直接以“鲜美”命名，这Sa汤对于食客的杀伤力可想而知。关于sá汤中sá字的写法民间有很多个版本，有"撒"， "糁"，“啥”，还有自造成"饣它"的。语言学家太有必要来喝一碗香喷喷又养胃又养颜的sá汤，说不定再版汉语字典和汉语辞典时就会为sá汤增加一个词条了。
名字不重要，味道最重要。糁（当地方言读）sá汤， 其主要原料是肥老母鸡肉和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂。糁（当地方言读）sá汤不仅味美可口，营养丰富，而且有祛风驱寒、开胃、利尿、止呕等效能。
6.安徽省利辛县撒汤的做法
原料：虾仁、冬瓜 鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 。
调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。
烹制方法：
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。
3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。
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