育才学习网1.蔬菜葫子的学名叫什么
蔬菜葫子的学名叫瓠子。
瓠子（拼音：hù zi），别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。
与葫芦（原变种）不同之处在于：子房圆柱状；果实粗细匀称而呈圆柱状，直或稍弓曲，长可达60-80厘米，绿白色，果肉白色。 果实嫩时柔软多汁，可作蔬菜，全国大部分地区均有栽培，长江流域一带广泛栽培，夏秋两季采收。
瓠子生长势强，茎叶生长量大，结果多，整个生长期需水量较大。瓠子要求透气性良好、富含有机质的土壤，忌连作。在肥沃疏松、排灌方便的沙壤土上生长良好。粘重土、低洼地种植瓠子易感病。生长期间要求供给一定量的氮肥，结瓜期喜充足的磷、钾肥。
扩展资料：
瓠（hù）子分甜和苦两种，甜味瓠瓜营养很丰富，瓠瓜嫩时营养价值高，成熟后营养成分显著降低，建议嫩时食用。因其水分和维生素、矿物质含量较高，而热量又低，因此很受大家欢迎。瓠子可炒、烩、做汤、制馅等，如瓠瓜炒鸡蛋、瓠瓜虾皮汤、瓠瓜馅饺子等，都是不错的菜肴。
但苦瓠子中含有一种叫瓠瓜甙的苦素有毒物质，加热不易被破坏，食用后会出现中毒。轻度症状表现为口干、头昏恶心、乏力嗜睡，重度症状有呕吐、腹痛腹泻、大便带脓血、痉挛等，类似“细菌性痢疾”，有时容易误诊。
苦瓠子和甜瓠子在形状上很相似，是不易区分的。所以烹饪瓠子前要先舔尝一下，如果带苦味，应立即丢弃。
参考资料来源：
百度百科-瓠子
人民网-一盘瓠子下肚老伯吐出血水！瓠子发苦的千万别吃
2.瓠怎么读
瓠 #hù
【释义】瓠子，草本植物，夏天开花，结长圆表的果，嫩的可做菜吃。又叫瓠瓜。
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瓠〈名〉
（形声。从瓜，夸声。本义：瓠瓜） 同本义
瓠脯（干菜的一种。即瓠子干）；瓠犀（瓠瓜的子。因排列整齐，色泽洁白，所以常用来比喻美人的牙齿。也作瓠栖）
瓠瓜
瓠hù
瓠hú 1.即葫芦。参见"瓠芦"。 2.用短颈大腹的老熟葫芦制作的盛器。 3.通"壶"。
瓠huò 1.见"瓠落"。
3.“瓠”这个字怎么读
瓠hù 详细字义
〈名〉
1. （形声。从瓜，夸声。本义：瓠瓜） 同本义 [Makino bottle gourd]。一年生草本植物，爬蔓，夏开白花，果实长圆形，嫩时可吃。如：瓠齿（整齐、洁白的牙齿）；瓠肥（又白又胖）；瓠脯（干菜的一种。即瓠子干）；瓠犀（瓠瓜的子。因排列整齐，色泽洁白，所以常用来比喻美人的牙齿。也作瓠栖）
常用词组
1. 瓠瓜 hùguā
[Makino bottle gourd] 葫芦的一个变种；亦指其果实
4.瓠子怎么拼音
瓠hù
部首：瓜 部外笔画：6 总笔画：11
五笔86:DFNY 五笔98:DFNY 仓颉：KSHVO
笔顺编号：13411533544 四角号码：42230 Unicode:CJK 统一汉字 U+74E0
基本字义
1. 〔~子〕a.一年生草本植物，茎蔓生，夏天开白花，果实长圆形，嫩时可食；b.这种植物的果实。
详细字义
〈名〉
1. （形声。从瓜，夸声。本义：瓠瓜） 同本义 [Makino bottle gourd]。一年生草本植物，爬蔓，夏开白花，果实长圆形，嫩时可吃。如：瓠齿（整齐、洁白的牙齿）；瓠肥（又白又胖）；瓠脯（干菜的一种。即瓠子干）；瓠犀（瓠瓜的子。因排列整齐，色泽洁白，所以常用来比喻美人的牙齿。也作瓠栖）
常用词组
1. 瓠瓜 hùguā
[Makino bottle gourd] 葫芦的一个变种；亦指其果实