育才学习网1.青稞酒藏语怎么写
青稞酒
青稞酒，藏语叫做“羌”，
是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
酿造方法
青稞酒的酿造方法和过程是这样“首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当铞中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上，然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。如果不急用，就把锅口和滤嘴封起来，需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸，第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒，劲儿大，所以三锅酒中去。
藏族敬酒习俗
青藏人民在敬酒、喝酒时也有不少规矩。在逢年过节等喜庆日子饮酒时，如有条件，应采用银制的酒壶、酒杯。此外应在壶嘴上和杯口边上粘一小点酥油，这叫“嘎尔坚”，意思是洁白的装饰。主人向客人敬头一杯酒时，客人应瘵起杯子，用右手无名指尖沾上一点青稞酒，对空弹洒。同样的动作做完三下之后，主人就向你敬“三口一杯”酒。三口一杯是连续喝三口，每喝一口，主人就给你添上一次酒，当添完第三次酒时客人就要把这杯酒喝干。
另外，主人招待完饭菜之后，要给每个客人逐个儿敬一大碗酒，只发是能喝酒的客人都不能谢绝喝这碗酒，开花否则，主人会罚你两大碗。饭后饮的这杯酒，叫作“饭后银碗酒”。按理说，敬这碗酒时，应该需要一个银制的大酒碗，但一般也可用漂亮的大瓷碗代替。
唱祝酒歌也是青藏各族人民最有意义的普遍习俗。藏族有一句笑话：“喝酒不唱祝酒歌，便是驴子喝水。”谁来敬酒，谁就唱歌。大家常爱唱的歌词大意是：“今天我们欢聚一堂，但愿我们长久相聚。团结起来的人们呀，祝愿大家消病免灾！”祝酒歌词也可由敬酒的人随兴编唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必须一饮而尽。
2.关于西藏美食的英文
糌粑是藏族的主食。
藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名字听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。
它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，食用时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。由于吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。
Tsampa Tibetan staple food. Tibetans have breakfast is Tsampa. Tsampa, name sounds fresh Fried, is actually barley. It is baked wheat, barley, not the ground, edible Fried sieve continuously in the bowl and stir knead dough, knead, by hand to pick-mouth delivery. Due to eat simple, easy to carry, very suitable for nomadic life.。
3.有没有关于藏族风俗的英语作文120字,急用
Tibetans, population about 5,416,021 people, mainly engaged in animal husbandry, agricultural run. Tibetans are Chinese title. Tibet in the Tibetan language as "Fan" (Music bo), where the Tibetan people living in the self-proclaimed "fan bus". In their daily life, they must pay one's respects to meet each other.。
4.西藏青稞酒和青海青稞酒有什么分别啊
老弟，又是你提问啊，这么喜欢青稞酒啊？是不是想代理青稞酒啊？呵呵呵，看看我的解答能不能满足你的提问：
1：西藏青稞酒和青海青稞酒有分别在于西藏青稞酒是浓香型的，青海青稞酒是清香型的，现在酒的香型份额浓香型占据着90%的市场，在这一点就可以说明西藏青稞酒比青海青稞酒的口味香浓好喝。
2：青稞是属大麦的一种禾谷类作物，青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的高寒地区。青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。两者的原料都是以高原作物青稞为原料，但是因为西藏的海拔较高5350米~4500米，日常阳光照耀农作物是每天10小时，加上西藏是世界上最后一片没有开发的净土，青稞农作物等都是无污染，因此能说西藏青稞是世界是最好的青稞。这点比青海的青稞优胜。
3：影响酒的因素有5个重点，第一个重点就是水质，就像茅台酒一样，你出了茅台镇，无论如何也调不出茅台这个味。西藏的水质多数是天山雪水融化而成，是水中带甜，水里边的丰富的矿物质也不用我多说，最重要的是西藏的水无污染。这点青海的水是无论如何也达不到的。
以上这几点足以说明西藏青稞酒是比青海青稞酒优胜很多的。这些都是我个人的意见，有不足之处请凉解指导。
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