可以。
核桃能够补脑,红枣有安神的作用,鱼能够提供丰富的蛋白质,三者并不相克。
一.原料:草鱼1条、核桃仁150克、红枣两个、生姜适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、料酒适量、猪油适量、首乌适量、天麻适量。
二.做法:
1.核桃仁用开水泡涨,剥去皮,洗净;红枣洗净去核后放入盘中;首乌、天麻洗净,用纱布包好。鱼宰杀,去鳞、鳃及骨脏,洗净,切块。
2.净锅置火上,下猪油烧热,加入生姜、葱炒香,加水800毫升,倒入首乌、天麻、鱼块、核桃仁、红枣。用大火烧开,倒入沙锅中,用小火煮2小时,加入调料,即可食用。
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