育才学习网1.麻烦说一下榨油的流程如大豆油、葵花籽油、芝麻油、橄榄油、等尽量
一般就两种：碾压法和水代法。
碾压法主要是通过压力把油硬挤出来了，分为镙丝扎（就是把熟的油作物码在一个类似与箱子里面的容器，容器底部有小孔 然后上面用一个大镙丝 用旋转镙母的方法把油挤出来），地崩扎（这算是最老的一种办法了 方法是：在一颗大树干的中间挖个槽，把蒸熟的豆类用草包好 摆在树槽里面 在树槽两侧用V字型的木楔使劲的大锤楔进去，一直的往里楔木楔，油就会通过树槽下面的小孔流出），液压扎的方法和镙丝扎一样 只是把锣丝换成了液压油顶，碾压法几乎所有的能提炼所有的油。
还有就是水代法，这个方法一般是用来提取芝麻油等高级油类的，因为这个办法提取出来的油比压榨出来的更香，，原理就是把原料炒酥 放在石磨（以前是用驴拉的磨，现在都该电机带了）里碾成酱，然后放入一个能搅拌和摇晃锅里对入开水搅拌，兑两到三次水后就出来油花了 依锅里情况（老师傅都懂的，比如我，，嘿嘿，，）开始晃 因为油的质量比水轻，所以在晃的过程中油就漂浮在上面了，然后用把油取出就是成品了。
还有 现在的机械榨油的原理和碾压法一样的，都是硬挤出来了。
还还有，现在的人为了图省事和省钱，把水代法用的石磨换成了机械磨，机械磨温度很高的，温度一高就极容易使油里的香味挥发掉，，所以会出现有的香油纯但不香的情况。
PS：全手打，你要是不加分采纳我，，可就没太天理了啊。
2.榨油机是怎样榨油的
原来，如今市面上销售的食用油多数由大型工业榨油机生产，主要通过两种方式榨取，即化学浸出法和物理压榨法。
浸出法是选用某种能够溶解油脂的有机溶剂（六号轻汽油），通过与油料的接触（浸泡或喷淋），使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法，浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏，这种方式多被用于工业制油。 而物理压榨法是精选油料，去杂、去石后进行挤压，让油脂从油料中分离出来，从而保持了油料的原汁原味。
后者为更多人选择，同时，物理压榨的螺杆技术发展对榨油机行业的发展起到了关键作用。 螺杆技术机理研究开始较早，理论也比较成熟，它已广泛地应用于食品工业、轻工业和化工行业中，如压缩机、动力机、挤出机等行业。
随着人们对生活品质的追求不断提升，20世纪末21世纪初不少大企业、小作坊纷纷把目光投注到家用榨油机行业，结合了螺杆技术的家用榨油机由此应运而生。 “要说谁是家用榨油机的发明者，这已经无从考究，不少小作坊在十几年前已经开始在做，我们北之羚也是最早的家用榨油机发明者之一。
我们更加关注的是如何提升产品品质，让消费者吃上健康营养的食用油”。 据了解，物理压榨的家用榨油机工作原理概括地说，是通过旋转着的榨杆在榨膛内的推进作用，使油料连续地向前推进，同时由于榨杆上螺距的缩短和榨杆直径的增大，使榨膛内部空间不断缩小而对油料产生挤压作用，使油脂和油渣分离。
研发人员通过调整榨杆的直杆、螺距和榨膛的内径以及电脑板控制程序等方式大大地提高家用榨油机的出油率。 随着家用榨油机技术的创新，机器也越来越“人性化”，操作简单，如带有智能电脑监控的榨油机，用户按需选择原料和工艺后，无需照看，榨油完成后，机器将自动关机。
北之羚的家用榨油机在此基础上还设置了香型选择，用户可根据个人喜好选择浓香、清香口味，将智能化、科技化、人性化进行到底。 从上述家用榨油机的工作原理介绍中不难发现，家用榨油机的好坏差异其实就在于核心技术的应用及部件的质量，这也就是不同品牌榨油机质量千差万别的原因所在。
