材料：糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖50克，清水适量，油少许。
做法：
1.把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆；
2.用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉；
3.把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用；
4.把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用。
小诀窍：
1.花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可；
2.这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团；
3.在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团比较粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上。
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