橙盏大虾沙拉
材料:
大虾300克,柠檬1个,大蒜4瓣,番茄2个,番茄酱100克,洋葱1个,百合.75克,小红辣椒3个,盐一小勺,白兰地半小杯,橄榄油适量
做法:
1.准备食材;
2.番茄,洋葱,大蒜,红辣椒,百合洗净;
3.把番茄,洋葱,大蒜,红辣椒切碎;
4.腌虾,虾洗净从背剪开,去泥肠,放碗里,加入红辣椒,柠檬汁加入白兰地,橄榄油,盐。用叉在虾肉上插几下,这样容易入味,煎的时候不会卷起,虾腌制15分钟后,等锅里橄榄油六成热煎虾;
5.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿,虾熟盛出;
6.酱汁制作;
7.淋上酱汁的大虾。