老牛干怎么用(老牛干的功效与作用)

1.老牛干的功效与作用

老牛干俗称:树舌灵芝、树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌。

有治疗风湿性肺结核,有止痛、清热、化积、止血、化痰的功效。

但作为治疗各种疾病。则必需作成各种制剂,包括糖浆、片剂、针剂等。下面介绍一种片剂的简单制法:将灵芝及灵芝根皮除去杂质,洗净,水煎2次,每次3小时,取汁放置沉淀6-8小时,过滤,滤液浓缩至比重1.26-1.28(波美表90-95℃热测)的浸育,加入适量辅料拌和均匀,干燥后制成颗粒再行压片,包上糖衣即成。

要求制成每片相当于含生药1克的糖衣片。此片剂适用于神经衰弱,也可作为冠心病和慢性气管炎的辅助治疗。用法是每日3次,每次3片,饭后服,以10天为一疗程,一般服用二个疗程。

扩展资料

关于树舌灵芝

树舌灵芝又称树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌、老牛肝。子实体大型或特大型。无柄或几乎无柄。菌盖半圆形,扁半球形或扁平,表面灰色,渐变褐色,有同心环纹棱,有时有瘤,皮壳胶角质,边缘较薄。菌肉浅栗色,菌孔圆形。生于杨、桦、柳、栎等阔叶树的枯立木、倒木和伐桩上,是重要的木腐菌之一,会导致木材木质部形成白色腐朽,可药用。在中国和日本民间作为抗癌药物。还可以治闻风湿性肺结核,有止痛、清热、化积、止血、化痰之功效。

子实体大型或特大型。无柄或几乎无柄。菌盖半圆形,扁半

球形或扁平,基部常下延,宽5-35*10-50cm,厚1-12cm,表面灰色,渐变褐色,有同心环纹棱,有时有瘤,皮壳胶角质,边缘较薄。菌肉浅栗色,有时近皮壳处后变暗褐色,菌孔圆形,每毫米4-5个。

资料来源:百度百科:树舌灵芝

2.老牛干的功效与作用

老牛干俗称:树舌灵芝、树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌。

子实体大型或特大型,无柄或几乎无柄,菌盖半圆形,扁半球形或扁平,表面灰色,渐变褐色,有同心环纹棱,有时有瘤,皮壳胶角质,边缘较薄,菌肉浅栗色,菌孔圆形,生于杨、桦、柳、栎等阔叶树的枯立木、倒木和伐桩上,是重要的木腐菌之一,会导致木材木质部形成白色腐朽,可药用。 可以治闻风湿性肺结核,有止痛、清热、化积、止血、化痰之功效。

该菌子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为64.9%。 此菌还产生草酸和纤维素酶,可应用于轻工、食品工业等: ①能抵抗血栓的形成(能溶解新形成的血栓和老化的血栓); ②使血压正常; ③改善高血脂症; ④防止动脉硬化; ⑤使中枢神经等躯体机能保持平衡; ⑥提高机体兔疫力; ⑦有镇痛作用,可以减轻癌症或其它疾病带来的疼痛; ⑧延缓衰老。

在使用上最简便的方法就是每天用10克灵芝堡茶饮,坚持2个月,可收到良好的效果.希望能帮到您,望采纳。

3.老牛肝怎么吃好呢

牛肝味甘性平,有补血、养肝、明目之功效,其色泽和质地均与猪肝相近,但成菜后口感略硬于猪肝。牛肝中含有丰富的维生素及铁、锌等微量元素,对缺铁性贫血、性功能低下等病症,有一定疗效。因中国人的膳食多以谷物和蔬菜为主,故易导致脂溶性维生素及铁、锌等微量元素的缺乏症,所以我们平时适量吃一些牛肝是有好处的。

牛肝的最佳烹制方法是炒,但炒也应当掌握正确的方法,那样才能最大限度地保持牛肝的营养成分。

原料:牛肝300克 鲜菜心75克 泡辣椒30克 姜片10克 蒜片20克 葱节30克 鸡蛋清1个 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、醋、味精、鲜汤、干湿淀粉、色拉油各适量

制法:

1、牛肝洗净,切成薄片;鲜菜心洗净切节;泡辣椒去蒂去籽切马耳朵形;另用精盐、胡椒粉、料酒、酱油、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对成滋汁。

2、炒锅置旺火上,炙锅后放入色拉油烧至六七成热,用精盐、料酒、干淀粉和鸡蛋清将牛肝抓匀上浆,倒入锅中迅速炒散,立即下入泡辣椒、姜米、蒜片、葱节、鲜菜心等翻炒,待烹入滋汁、颠翻均匀后,起锅装盘即成。

注意事项:

1、应选用新鲜牛肝,切忌用冰冻牛肝。因冰冻牛肝的细胞组织已受破坏,解冻后则会使营养成分和水分大量流失,冰冻牛肝成菜后,不仅质硬,口感还发柴。

2、牛肝上浆后,应立即进行烹制,这样成菜后才细嫩,且营养成分损失也少。否则时间一长,在盐的渗透作用下,牛肝中的水分会大量溢出,这样既可能导致上浆失败,又必会损失营养成分。

3、因牛肝的含水量较高,故上浆时应使用干淀粉或较干的湿淀粉,以防止原料脱芡。

4、炒制牛肝时宜用旺火热油,但油温也不可过高,否则会将牛肝炒煳。

5、炒制牛肝宜用单锅小炒的方法,不换锅,不换油,一锅成菜,切勿将牛肝滑油后再炒。

6、炒牛肝须快速成菜,因时间稍长,牛肝就会变得老韧。

7、炒牛肝时加入鲜菜心和醋,是有利于人体对牛肝中铁和锌的吸收。因为鲜菜心中含有大量的维生素C,而维生素C在酸性环境中更稳定,且维生素C有利于人体对铁、锌的吸收。

老牛干怎么用

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