白兰地酒。
材料:雪花牛肉1块、黑胡椒适量、黑胡椒汁适量、白兰地酒适量、黄油1小块。
做法:
1.雪花牛排一块,提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍。
2.把碟子包上铝箔纸,为避免点火烧坏碟子。
3.平底锅预热,放入黄油融化。
4.把牛排放入锅里煎,要注意经常翻面,撒上黑胡椒粉。
5.牛排煎好后,把黑胡椒汁放入有黄油的锅内熬煮。
6.等到黑胡椒汁和黄油融合,变的浓稠关火。
7.将黑胡椒沙司浇在牛排上。
8.煎上一个太阳蛋,切一些水果佐餐。
9.最后在出品的时候在牛排碟里浇上白兰地酒,点火后,火焰就燃烧起来,火焰牛排即制作完成。