可以
烤箱烤鱼的做法:
主料:鱼;
配料:洋葱,蒜头,生姜,韭菜,香菜,盐,鸡精,料酒,辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉,蜂蜜,色拉油,老干妈豆豉;
步骤:
把鱼从中间剪开,使整条鱼展开。在鱼背上割几刀,便于入味;在鱼上浇上料酒,涂点生姜末,然后在鱼全身抹上盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉;拿出烤盘,均匀的包上锡纸。把洗好的韭菜铺到铺好锡纸的烤盘上,备用;烤箱180度温度预热5分钟。把腌制好的鱼放在铺好的韭菜上,淋上色拉油,在鱼皮表面涂上一层蜂蜜。180度温度大概在20-25分钟左右,中途翻身一次。再加点佐料;将蒜头、洋葱在油里面煸炒出香味后,加入老干妈豆豉一起炒,略加点水,最后加点鸡精;鱼出烤箱后,将步骤5的浇头全部倒入鱼身上,即可。