用料:土豆、青椒、蒜片、红椒、番茄、青菜、牛肉、黑胡椒、洋葱、蒜薹、拉面、生抽、盐、糖、干辣椒、香油、姜。
具体做法:
1.青红椒和土豆切丝,加蒜片,按土豆丝家常炒法炒好出锅;
2.青菜、蒜薹焯水;
3.煮熟牛肉备用;
4.和面后做好拉面并煮好,摊开备用;
5.番茄去皮切碎,锅中倒油,用小火焙成番茄汁;
6.热锅凉油,六成热时下干辣椒、姜丝炝锅出香味;
7.下洋葱丝炒至透明;
8.加入蔬菜、牛肉、番茄酱汁及黑胡椒、生抽翻炒均匀;
9.入拉面,适量盐、糖调味,香油提色,炒匀出锅。
转载请注明出处育才学习网 » 自己做兰州炒面的做法自己做兰州炒面怎么做