用微波炉可以做蛋糕,具体步骤材料如下:
原材料:面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋2只、 牛奶80毫升、白糖80克、油少许 。
1.将面粉和泡打粉混合好,并将蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
2.再把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀,然后开始打蛋白,等到起泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失为止。
3.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加,完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。
4.把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉烤了,微波炉调至中高档火力,需要烤4分钟左右,完成后,将烤好的蛋糕拿出来,倒扣在盘子上就行了。
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