荞麦可以煮粥。
荞麦粥做法：
1.干扇贝柱洗净，温水中浸泡一宿，变软后取出，浸汁留用；
2.香菇用水浸泡，变软后取出，切成丝，浸汁留用；
3.干百合根、枸杞子用水洗净后，浸泡在温水中，使其变软、膨胀；
4.荞麦洗净，煮二十分钟；
5.干贝汁、香菇汁放到深锅中，加入香菇、贝柱煮，去浮沫；
6.加荞麦，煮五分钟，加百合根、枸杞子调味；
7.加春菊，把搅好的鸡蛋倒人锅中打成蛋花，盖上盖子稍煮；
8.最后用盐、酱油调味，熄火。
别的吃法：
1.荞麦饼：荞麦面与面粉混合作饼。
2.荞麦面条：荞麦面与面粉混合做面条。
3.荞麦面馒头：荞麦面与面粉混合做馒头。
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