云南红河州弥勒县的羊肉汤锅怎么做的要地道正宗谢谢

材料:羊肉一盘、盐适量、鸡蛋5颗、葱适量、盐适量、淀粉适量、清油适量。

步骤:

1.将羊肉洗净切片;

2.用盐将羊肉腌制半小时;

3.将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;

4.把熟过的清油煎沸后浇淋在羊肉上即可。

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