做披萨用的芝士还能不能做芝士蛋糕啊

做披萨用的芝士是马苏里拉,而做芝士蛋糕用的是奶油奶酪,不是一种产品;

1.马苏里拉奶酪,是一种源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡奶酪,最初的马苏里拉是以水牛奶为主要材料的,但由于经济理由,现在的马苏里拉大部分都已经改用牛奶制作,马苏里拉奶酪的颜色可以是纯白色,或者白中呈黄色,是制作披萨的首选奶酪;

2.奶油奶酪,是一种未成熟的全脂奶酪,但不是奶油的一种,经加工后,其脂肪含量可超过百分之五十,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕,奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。

做披萨用的芝士还能不能做芝士蛋糕啊

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