主料：面粉，鸡蛋，牛奶。
辅料：盐，糖，油。
步骤：
1.按量打蛋，蛋清分离。三根筷子打蛋清，放一点点盐 ，一勺糖。
2.打到粘稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，变成奶油状。
3.蛋黄里放两勺糖。
4.放入3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。
5.倒入一半奶油状的蛋清。注意：上下搅拌而不是打圈。
6.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
7.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。倒入搅拌好的东西，注意将气泡排出。
8.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，焖20分钟然后再按下煮饭键，再焖20分钟即可。
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