意式杂蔬牛肉饭。
主料:牛肉250克,胡萝卜,芹菜,洋葱,蒜各适量,米饭适量。
配料:意式综合香草,黑胡椒,盐,番茄酱,糖各适量。
做法:
1.肉切成大块,用高压锅压20分钟取出放凉切粒胡萝卜,芹菜和洋葱切粒,蒜切碎,圆白菜撕成小块;
2. 炒锅内放油,五成热时,放入洋葱与蒜,煸出香味;
3.加入番茄酱,翻炒;
4.依次加入胡萝卜,芹菜,圆白菜炒匀;
5.加入牛肉粒,放入综合香草,黑胡椒,盐,糖调味;
6.倒入适量的煮牛肉的汤;
7.大火烧开后,改中小火烧10分钟;
8.盛出浇在热米饭上即成。
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