清蒸黄鳝的做法清蒸黄鳝怎么做好吃清蒸黄鳝

主料:鳝鱼200克;

辅料:料酒1.5毫升、盐0.2克、小葱0.2克、姜0.2克。

步骤:

1.将鳝鱼剖肚、去内脏,用开水将其洗干净、切段备用;

2.将葱和姜切成小丁,备用;

3.将切段的鳝鱼放至盘中,加料酒、葱姜、少许盐;

4.上锅蒸熟,即可食用。

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