可分别炒熟后食用,制作材料:百合,鸡蛋,姜丝,葱,适量盐、糖、油。
步骤:
1.将百合去根,洗净摘瓣;
2.将处理过的百合泡入清水中;
3.将鸡蛋打入碗中备用;
4.将百合放入沸水中煮至七成熟后,捞出沥干备用;
5.向备用的鸡蛋中加入适量盐,按照特定方向搅拌均匀;
6.在锅内加入适量油,倒入鸡蛋液翻炒至金黄色,炒好后盛出备用;
7.在锅内加入适量油,放入葱花,姜丝,翻炒至半熟;
8.放入百合、盐、糖继续翻炒至熟;
9.将炒好的鸡蛋同百合装至盘内。
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