材料：熟猪肚丝，青瓜丝，生粉，姜片，八角，料酒，指天椒圈，蒜茸，香菜末，辣椒油，蚝油，白糖，白醋，酱油。
做法：
1.猪肚用剪刀剪去白油，然后用生粉和白醋反复揉搓，再用清水冲洗，洗至表面没有黏液为止。
2.再将猪肚汆烫后捞冲凉，用刀刮去猪肚上的白色物质。
3.锅中倒入能没过猪肚的清水，烧开后放入猪肚、姜片、八角和料酒大火炖20分钟左右，炖好的猪肚捞出用冷水浸泡。
4.将辣椒油、蚝油、白糖、白醋、酱油调成拌汁。
5.将黄瓜丝、猪肚丝、香菜末、蒜茸和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可。
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海南大学的综合水平更好，但南昌大学在医学专业更具有优势。海南大学，简称海大，是海南省属综合性重点大学，海南省、教育部和财政部共建高校，国家“211工程”重点建设大学，国家“双一流”世界一流学科建设高校，国家“卓越工程师教育培养计划”、
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