羊头羊蹄子怎么炖好吃

材料:预制羊蹄一盒,姜片 3到5片,盐 1匙。辅料:青葱一颗切细末备用,干辣椒10余个,盐 四分之一匙。 做法:

1、羊蹄先入开水,放少许料酒和1到2片姜的开水中飞水,然后放入炖锅里面煮开,转文火炖2到3小时;

2、小锅将干椒烘焙干香,放凉后,研臼磨成细粉。葱花切细末,放入小碗,倒入干椒末,舀1到2勺羊蹄汤,沾水即成;

3、单独舀一碗羊蹄汤,撒葱花,先喝汤;

4、羊蹄出锅,撒少许葱花。

羊头羊蹄子怎么炖好吃

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