材料：猪脊骨1000克，精盐适量，花椒适量，香叶适量，八角适量，料酒适量。
步骤：
1.把花椒、香叶、八角、精盐放到铁锅里炒热，干炒，不放油来炒热，做腌料。
2.把猪骨头里放入一些料酒拌匀，放在饭盒里放入冰箱，腌24小时，根据个人口味，盐可以多放一些，容易入味。
3.24小时以后，用手把腌料从猪骨上去除；也可以用小的自来水流冲掉，但不能冲的太久，把花椒，香叶等香料冲掉。
4.放在蒸锅上，水烧开以后蒸20到30分钟。
5.咸猪骨可以用来煮咸猪骨粥，可以煮面条，米粉，煲汤。
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