可以存放大米白面类。大米的储存:1、盛米的容器要干净、严实,并且最好把米放在缸、坛或桶中,并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋,在8摄氏度―15摄氏度之间的温度储存最好。2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡,晾干,然后装入米,再把当年的新花椒用纱布包些,在米的上、中、下底部分别放上最后扎紧口袋,这样不仅能驱虫还能防霉。面粉的储存:要求做到清洁、干燥、无虫、无异味。1、 合适温度。储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快,同样也会缩短面粉的保质期。面粉储存理想温度为18摄氏度―24摄氏度。2、离墙离地。为了有良好的通风、减少受潮、减少虫鼠的污染在存放面粉时要做到离墙离地。
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