山药炒木耳的家常做法

1.泡发好黑木耳;

2.山药去皮后滚刀切成块;

3.放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色;

4.青椒切成三角形,剁椒直接切成小圆形;

5.大火热锅后加入食用油;

6.先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒;

7.加入黑木耳后颠锅继续翻炒;

8.加入适量的盐;

9.加入两三小勺高汤继续翻炒;

10.最后淋上香油就可以出锅。

山药炒木耳的家常做法

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