东菱面包机成功的配方:高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,糖15克。
做法步骤:1. 高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时;
2.选5甜面包程序,开始搅拌;
3.取出摔打5分钟,放入桶内倒入玉米油一小瓶盖;
4.拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟,断电;
5.松驰好的面团,取出整型;
6.分割三份,滚圆,松驰十分钟;
7.整型好的面团放面包机内,放温暖处发至成;
8.开始烘烤,烤制35分钟即可。
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