头炖萝卜怎么做好吃胖头鱼头炖萝卜的家常做法

胖头鱼头炖萝卜的家常做法:

1.将胖头鱼头切半洗净。

2.萝卜切成1厘米厚块。

3.热锅凉油放入鱼头,小火煎。

4.煎至鱼头两面稍微金黄,放适量醋。

5.放入姜片,接着小火煎。

6.煎至鱼头两面金黄倒入凉水,大火烧开。

7.加入萝卜,砂锅中放入姜片和干辣椒。

8.将炒锅中的鱼头和萝卜倒入砂锅中。

9.大火烧开,转小火炖。

10.炖熟萝卜,放入大蒜叶,即可出锅。

头炖萝卜怎么做好吃胖头鱼头炖萝卜的家常做法

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