豆泡排骨怎么做

豆泡排骨食材主料排骨:1000克,豆泡200克。辅料:盐10克,料酒10克,糖10克,八角4个,生姜5克,葱3个,红烧酱油20克,醋5克。

做法步骤:

1.把排骨焯一下。

2.豆泡加碱粉,用开水泡,把豆泡表面的油洗掉。

3.锅内放油,放八角、姜块爆香。

4.放排骨,加入酱油翻炒,上色,放入豆泡,加水烧开,慢火炖1小时。

5.水收干,加糖,盐,醋。

6. 装盘,撒上葱即可。

豆泡排骨怎么做

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