不用黄油做泡芙怎么做

无黄油泡芙的做法:

1.准备原料:低筋面粉60克、玉米油45克、盐1克、水85克、白糖10克、鸡蛋2个;

2.把白糖、盐、油、水倒入锅中,放煤气灶或是电磁炉上烧开,边烧边搅拌;

3.烧开后,关小火倒入低粉,搅匀搅拌,直到锅底结一层咖时关火;

4.让面团冷却至60度,加入鸡蛋一个,用电动打蛋器最小档打发,打至粘稠状态;

5.再加入鸡蛋一个,继续打发,打至面糊提起成三角形;

6.将裱花袋套进大口水杯,再将面糊倒进裱花袋,最后将裱花头拧紧;

7.裱花袋低部剪一个小口,在烤盘上用裱花袋挤出泡芙形状;

8.将烤盘放进烤箱,200度烘烤25分钟;

9.将烤好后的泡芙中间切个口子,根据自己喜好挤奶油或者酸奶。

不用黄油做泡芙怎么做

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