育才学习网茶叶品鉴报告怎么写
1.如何品鉴茶叶的好坏
鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。
外形：主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。
条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；
嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。
此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。
色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。
净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。
此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味；
最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。汤色茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。滋味茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。叶底观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。
新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。
色泽：茶叶在存过程中，主要受空气中氧气和光的作用，绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。
滋味：陈茶的滋味淡薄，同时茶叶的鲜爽味减弱而变得"滞钝"。
香气：陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊
上述区别是对较多的茶叶品种而言的。当保存条件良好，这种差别就会相对缩小。至于有的茶保存后品质并未降低，那就另当别论了。
识别茶叶的好坏可以从其外形、色泽、味道来评价，比如说绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗香；乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，带有自然的花香，德信乌龙单枞茶类，就能很好地体会到这些特征。红茶有碎茶和条形茶之分，红碎茶外形是匀度好，色泽黑褐油润，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜，条形红茶在外形上是紧结显毫，汤色红艳明亮，滋味浓强鲜。这些特征都是好茶的几点特征，希望对你有所帮助.。
2.如何品鉴茶叶的好坏
普洱茶的基本鉴别
普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前，市场上的普洱茶品质良莠不齐，消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢？一般说来有以下几种：
1、查外形
好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
普洱散茶以嫩度划分等级，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高，品质越好。
衡量嫩度的高低主要看四点：
一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高；
二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高；
三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高；
四看净度，匀净、梗少无杂质者为好。
普洱紧压茶外形要求松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例，一般3-5年，茶饼紧结，圆边完整，茶梗泛淡紫色；5-7年，茶饼完整，茶梗全紫；7-10年，茶饼边轻，边缘掉粒，茶梗深紫；10年以上，茶饼边松，叶际边缘模糊。
2、看汤色
俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。
茶红素是汤色呈“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
3、观叶底
开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。
4、品滋味
主要是品尝普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉素、根霉素、灰绿曲霉、酵母素等微生物特别是黑曲霉和酵母素对茶叶发生作用。在这里，厚重是指茶浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味，有霉杂味的茶是发酵失败的茶，是不能喝的普洱茶。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分这些微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的香气，普洱茶的香气特点就是陈香显著。
最后，普洱茶的品鉴还要联系其内涵，即云南大学文化产业研究所茶文化工作室王美津博士提出的普洱茶的“五德”“四品”“三原则”。
五德：健、奇、厚、和、真健：养生保健之健；"天行健"之生命价值观之健；
奇：产地原料加工及陈香之奇；民族文化背景之奇；变化迷人之奇；
厚：形貌之厚；气韵之厚；涵容不同茶具和口味之厚；
和：性非寒非热之中和；涵容不同文化之和；人与人之和；人与茶之和；
真：由天然自然之真；风华万种却性纯而真；由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真
四品：味、气、韵、境
三原则：原产地的原材料在原地加工（正宗论），即“好茶三原则”。
3.怎么品鉴大红袍茶叶
大红袍茶叶的具体品鉴方法如下： 一、外形 武夷岩茶干茶条索匀整，紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色；反之为劣品。
陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。
优质大红袍茶叶体现典型的三节色，三节色是指干茶头部呈浅黄色，中部呈乌褐色，尾部呈浅红色三种色彩。佳品大红袍冲泡后叶底柔软、明亮、整齐，叶底略带红边。
二、色泽 大红袍干茶新茶色泽油润略带宝色为佳品；陈年茶色泽油润深褐的为佳品。 三、香气 首先从茶的香气时行评鉴，而这个评鉴标准与绿茶不同，乌龙茶更注重水中香，也就是说成品茶中生成多酚类物质在水中溶解度有多少，溶于水中的精华物质才能被人体真正吸收，所以大红袍不仅仅是闻香，而且还要注重水中香、口中香、吐气香和杯底香，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，大红袍最理想和具品位的香型当属在花果香的础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果焦糖香，为佳品。
四、汤色 大红袍茶叶汤色为橙黄至橙红，清澈艳丽，明亮者为上品，主要是汤色明亮的茶，果胶含量足够，茶汤润滑且耐泡。 五、滋味 佳品大红袍冲泡后饮用，入口滋味甘爽顺滑；下品大红袍滋味淡薄；劣品大红袍滋味苦涩、酸麻。
佳品的大红袍滋味明显无苦涩，有粘稠感，爽滑、回甘及回味非常明显。 六、叶底 良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软，有弹性。
红边较显。呈现蛤蟆背，三红七青。
蛤蟆背则是传统的武夷岩茶在长时间焙火之后，局部受热膨胀，在茶叶表面鼓起的小泡点，一般干茶难以看到，需从泡开的叶底观察。三红七青指武夷岩茶的发酵度，三分红边七分青叶，绿叶镶红边。
七、冲泡次数 品质越高的大红袍，冲泡的次数会越多；能冲泡八次以上的为最佳品。佳品大红袍冲泡规则“七泡八泡仍有余香，八泡九泡仍有余味”。
4.如何做到铁观音品鉴
龙忠堂高级评茶师铁观音品鉴的方法 铁观音品鉴的方法是通过茶叶的色、香、味、形及韵几个方面来体现的，即 一： 看干茶色泽、二：嗅干茶茶香、三：品茶汤滋味、四：茶叶的耐泡度、五：冲泡后叶底 六 茶汤的色泽。
一看干茶色泽 看铁观音茶叶干茶颗粒的色泽？现实中发酵轻的铁观音茶叶干茶以青绿鲜活 为美，色泽晦暗或较乌黑则为次；而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色 如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。另外，干茶颗粒上二者也有区别：高档 的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶，叶片较小，做出来的茶品颗粒自 然也较小，而中发酵观音须使用老枞茶树的成熟叶面，采摘工艺往往也不甚讲究，做出的成茶颗粒大而重实，落于盘中当当作响？？所谓“沉重如铁”之美誉便出于 此。
当然，反映到市场上情况可能则千差万别、林林种种，但总的来说由于铁观 音茶叶全面转向轻发酵工艺，市面上高等级产品基本都属于该种风格；中发酵制 法的产品目前大多等级较低，至于高品质的中发酵茶，现实中越来越少了。二、嗅干茶茶香 在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可 闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以 对比，差异则是明显的。
冲泡开后，这种差异会进一步被放大：优质轻发酵观 音兰花香明显、特点突出，给人以较强的感觉和印象，这也是它能够流行的主要 原因；而中发酵观音茶香虽然也高扬、但其兰花香并不太明显，同时也较难卖出 好价钱，久而久之，茶农也就不愿意做了。如果要从嗅觉味觉上区分二者，只有 开汤实际对比冲泡了。
当然，质量差的轻发酵茶则往往是香气很淡，更多是一点 点香气都没有，而质量差的中发酵茶至少还能保持较高扬、闻起来也不错的茶香，即便是焙火香气。三、品茶汤滋味 优质轻发酵观音入口滑爽，兰花茶香在口中即可体现，入喉之后甘香泛起，品饮高等级的轻发酵茶往往会给人以非常美妙的体验，即便它存在滋味较淡、不 够醇厚的缺陷，但优点也极其明显？？之所以能够广泛流行并非空有虚名。
相对而言，中发酵观音表现中庸，很难感觉到特别的滑口，饮茶之时多半不会感觉到口 中有什么兰花香；但它的优点是滋味较浓、适合口味重者，且饮后回甘、回甜较 为明显，为不少人所青睐。另外，口味清淡者是最容易接受轻发酵观音的群体？？不过，若是质量差的轻发酵茶那就不好喝了，几乎无香，涩味明显，无甚回甘，用一个寡字来形容未尝不可；而质量不好的中发酵茶至少闻起来还是茶香不错，喝起来尽管有苦涩味，但滋味浓强。
另外应值得一提的是关于高档轻发酵铁观音茶叶的鲜味和酸味，而这两种味 是原中发酵铁观音茶叶茶所没有的。所谓鲜味，一般人从字面上即可理解，由于现实中高档铁观音茶叶是用新枞三叶一枝型茶青嫩叶制作，发酵又很轻，因此，品饮其味便有新鲜爽口的感觉，某种程度上更接近绿茶的鲜味。
至于酸味，大多数人不易品饮出来并很难理解，为何高档茶要有这种酸味，好吗？而这种疑问应该说在茶界也很普遍。而现实中高档轻发酵铁观音茶叶茶叶确实有一 种爽口的酸味，并且也已成为衡量是否是高挡茶叶的一项重要指标，而这种酸味 是铁观音茶叶所独有的，也是轻发酵的结果，如果没有了这种酸味，饮后回甘的 感觉也不会非常明显呀！在此，我想起了宋代理学家朱熹的《以茶喻物理》中的 一段话：“物之甘者，吃过则酸；苦则吃过却甘。
茶本苦物，吃过则甘。”用此 句来让我们去理解酸味是否更容易些。
当然，单纯*人为的因素加工出的所谓酸 味，就另当别论。四、茶叶的耐泡度 经常有这样的说法，轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种泡茶的误解？？持这种观点的多是口味重的人士。
其实，茶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，叶片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不 少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香；但如果口味重便会感觉几泡之后就没 味道了，所以认为轻发酵观音不耐泡。相反，中发酵观音用的是较老的茶青，加上老 枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少，基本上在四、五泡后叶底就出现了水味，但由于味道较浓、可以连续多泡几泡„„其实，看耐泡度如何看置茶量就行：轻发酵观音的置茶量一般也就遮过盖碗底部多一点，而中发酵观音的置茶 量习惯是盖碗的三分之一？？比较科学地说：轻发酵观音其实耐泡度更好，兰花茶 香保持得更持久，当然这只是适合喜好轻发酵茶的人士。
而中发酵茶茶香很难保 持、但茶水味道倒可以保持很久，当然这就要看个人的口味轻重了。五、冲泡后叶底 优质的铁观音茶叶冲泡后叶底给人的感觉如绸缎面、光泽度好且叶片肥厚，而营养不良的茶青则少光泽、缺弹性，叶片单薄。
如果比较轻、中发酵铁观音茶 叶叶底之差别，应该是色泽和叶底的完整度：轻发酵观音叶底色泽感觉较为青绿，“绿叶红镶边”几乎已成为观音的历史，叶低的完整度也较差，特别是高档茶叶 在现实中已很难见到叶片匀整的了；而中发酵茶叶底接近“土黄+浅褐色”，高档的中发酵茶还有明显的“绿叶红镶边。
5.武夷岩茶该如何品鉴
主要从外形（条索、色泽、整碎度）和内质（香气、滋味、汤色、叶底）；几个方面来鉴别，其中以香气和滋味最为重要，是最重要的两个指标。
香气 香气的香型、纯度高低、长短及持久性：（品种香明显，香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，香气显锐，挥发性好，纯度高。 香型（花果香）花果香是茶叶的各类香气基质在合理的乌龙茶所特有的做青工艺中经一系列必要的生化反应所形成的似花香、似果香香气，所以又叫工艺香。
还须注重到品种不同，遗传特性不同，则叶内香气基质不同，以致成茶香型有别，称之为品种香。如肉桂的桂皮香，水仙的兰花香，但各品种之特有香型也须在合理的工艺条件下才能导出，否则，工艺不当，品种香不显。
此外，产地不同，生态气候有别，土地状况不一，自然影响到茶树的新陈代谢，使茶叶内含物质也不同，成茶香型就各有特点，这种产地差异，称为区域香（表现在名岩和丹岩，外山场）。区域香也同样受到工艺的制约，工艺不当，区域香不明显。
一般来说，审评时能清晰地感受到花果香时，此时茶品质不俗，最理想和具品位的香型当属在花果香的础上辅之以恰好的火功技术所形成的花果蜜糖香。为上品，佳品。
汤色： 是否橙黄，明亮，清澈，而且耐泡，五，六泡后仍然保持汤色不变。 茶汤滋味 ，根据“浓、醇（纯）、甘、爽、润”五个方面仔佃品比。
茶汤滋味，舌感厚实，故称为厚。浓厚成为茶汤浓度的最佳表现。
甘甜是反映茶汤饮后回甘状况的滋味指标，饮后回甘是茶叶糖类物质在口腔水解酶的作用下降解为单体葡萄粮后产生的甜感。回甘越快越明显，越持久，是茶叶品质高的重要味性特征，中低档乌龙回甘不强。
润滑，指茶汤似浆液圆滚滑润在喉腔轻顺下滑，它是茶汤的张力和果胶物质作用共同影响于茶汤产生的效果。润滑是优质茶汤的品质特征之一，中低档茶一般无此味感。
耐泡性，评审的是茶叶香味各因子在各泡次的分布表现情况。鲜叶原料好，内含物含量高的，在各泡次就都有良好的表现，称其为耐泡。
反之，制茶原料差，内含物少，泡次亦少，特别是在后泡次中香味低淡，徒然消失，谓之不耐泡。茶叶香味的耐泡性直接关系到茶叶的品饮价值和经济价值。
通常以能泡冲至六泡以上。 叶底： 良好之茶叶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软，有弹性。
红边较显。这里介绍个方法，把泡过的叶底放到水洗盆里，很容易观察，主要观察它的老嫩，色泽明暗，匀杂度。
武夷岩茶产于福建省北部的武夷山地区，是中国乌龙茶中之极品。中国十大名茶之一。
武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因而得名。
武夷岩茶主要分为两个产区：名岩产区和丹岩产区。 岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。
正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。
洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。 古驿天香这个商城主销武夷红茶岩茶，而且品质很好，最近有试喝特价。
6.我想做一份茶叶市场调查报告~~~谁能告诉我怎么做
我原来做过茶叶的市场销售，楼上的那位说去茶庄去调查，不可行，因为如果是自己开茶庄还是可以的，但是想了解最真实的第一手茶叶资料，也就是说纯的成本价的话，建议去茶叶市场，不过也可以去茶庄去看看，可以了解彼此的利润空间有多少，我的茶艺老师是全国茶艺冠军，她告诉我说茶叶的利润很高的，其实调查也就是了解茶叶的价格，因为这是我们才最关心的，光是这个价格，就可以调查很久，茶叶每一个季度的价格都不一样，所以最好还是自己跑一下，不仅可以了解各种茶叶，也可以做调查，学到很多的茶艺专业知识，我讲的实属建议，如果很喜欢茶的话，可以自己去试试！！会有很多收获的！。
7.如何品鉴武夷岩茶
“柴米油盐酱醋茶”是老百姓日常生活中开门七件事，而茶做为开门七件事之一，重要性由此可见。
俗话说“尝尽天下之茶，以武夷山顶所生，冲开白色者为第一”，茶叶是武夷山的主要经济作物，武夷山茶叶生产的历史十分悠久。武夷岩茶在茶行业的名声也相当不错，但现在喝茶讲究在于“品茶”，那你可知呢？武夷岩茶作为中国十大名优茶之一，具有其他茶叶所没有的特殊韵味，俗称：岩骨茶香，所以品鉴武夷岩茶和品绿茶的差异性很大，本文简介的品鉴武夷岩茶的七个步骤。
武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的是武夷岩茶（大红袍茶）。
主要有以下七大点： 1、外观形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。 2、外观色泽：武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。
3、冲次：通常以能泡冲至五泡以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者"九泡有余香、十二泡有余味。" 4、香气：武夷岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。
5、汤色：武夷岩茶汤色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。 6、滋味：武夷岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津，甘短期可口。
岩茶品质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣，韵味之醇淡厚。 7、叶底：良好之武夷岩茶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。
叶缘可见银朱色；叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，略带黄色，叶脉淡黄，即常言的"绿叶红镶边"。 武夷岩茶的共性特点：含上述“属性”中的特点，兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具“岩骨花香”之特征。
对于相信通过本文的介绍，大家对此都有所了解了。小编提醒各位在品茶时要注意冲泡茶的水质、茶质、水湿、次数、时间等，只要细思冲泡出来的茶汤，才能领悟出泡茶之人的用心，茶汤中的甘甜与生活中的美好。
阅读“”茶友，还浏览以下相内容：武夷岩茶属于什么茶武夷岩茶的制作程序武夷山岩茶的泡法。
农业从业报告怎么写
1. 农民从业状况怎么写
引言 农村剩余劳动力向城市转移是我国城市化进城中不可逆转的潮流。
在城市中正在或者试图打工谋生拥有农村户籍的群体，我们称之为“农民工”。尽管从严格意义上讲，土地作为其安身立命最后保障的农民工不同于产业革命时期的“一无所有”仅靠劳动力为生的产业工人，但中国地少人多，严重的农村劳动力富余，他们通过各种渠道以被他人雇佣或自我雇佣的方式在城市中生存，甚至以工养农，也成为不争的事实，因此从这个意义上讲，农民工就业市场已悄然形成。
在西方经济学与社会学理论中，关于劳动力市场有多种理论观点，其中影响较大的是新功能主义社会学家皮奥里（Michael J.Piore）的劳动力市场的二元结构理论。这种理论认为在现代工业社会中存在着第一（首届）和第二（次属）的二元劳动力市场。
前者特点是工资高、劳动条件好、工作有保障、福利优越，后者特点是工资低、工作条件差、就业不稳定。这两个劳动力市场之所以是“二元”的，是因为两者之间是相互隔绝的，首属市场的求职者宁愿等待就业机会也不会到次属市场中谋职，而次属市场的失业者也根本不可能进入首属劳动力市场。
该理论比较准确地揭示了当前工业社会中劳动力市场的基本状况，为分析我国城市社会中的劳动力市场问题提供了一个极具价值的理论视角。 在我国，一般来说，城市人口特别是其中受过高等教育的人口更容易进入首属劳动力市场，而农村人口更易于进入次属劳动力市场。
就目前情况看，我国次属劳动力市场上主要包括两类人群：第一类是伴随国企改革而不断涌现的下岗再就业人员；第二类是流入城市的农民工。他们是当前我国次属、非正规劳动力市场的主体。
本文主要是对农民工就业的现状以及其在劳动力市场的状况成因进行探讨。 1 农民工就业的现状和文献综 农民工为城市建设做出了巨大贡献，但他们在社会上总体地位不高，工作和收入不稳定困扰着他们中的许多人。
具体来说其就业面临如下问题： 首先，从总体上看，农民工人数庞大，中国农村低技能劳动力长期供大于求。目前全国有约4.89亿农村劳动力，除去从事农副业者及在乡镇企业工作者外，仍有1.5亿剩余劳动力，他们中大部分转向了城市[1]。
其次，农民工个人素质不高，主要表现在： （1）农民工受教育程度低：农民工大多为初中文化程度，受教育年限为8.64年，接近初中毕业，比未外出者高1.74年[2]，但远低于城市中10.2的教育年限①。 （2）求职手段低：农民工就业利用初始的社会网络，有调查表明，有68.2%的人是以亲戚、朋友介绍的方式进入城市打工，而不是通过正规的劳动力市场[5]。
(3)职业选择面窄：农民工大都从事城市居民不愿从事的“脏、累、苦、险”等职业，如清洁工、建筑工、保姆、服务员等工作。 （4）工资待遇差：次属劳动力市场普遍存在超时间工作、超强度劳动，而工资却极低，又没有什么福利待遇，不享有城市居民所拥有的住房、医疗、失业、义务教育、养老等方面的社会福利，也没有被纳入“三条保障线”内。
农民工的工资收入十多年来基本停留在400-500元/月的水平上。 （5）农民工讨薪难：农民工大部分没有和企业签订合同，不能加入工会，更没有自己的农民工组织，工资被人为地压低，并且被拖欠，农民工讨薪成本高昂，至少收益的三倍[4]。
再次，对农民工的管理制度存在一些缺陷。如在外来人口比较集中的地区，当地政府城市发展规划和社会各种公共服务规划并没有考虑到这部分人的存在和需要，对这些人的社会管理费用也没有包括在政府的正常财政预算中。
同时，一些政策和法规也有不完善之处，如《劳动法》规定劳动合同可以约定试用期，但一些企业经常在试用农民工一至两个月后，以不合格为由将他们辞退。 学者们从不同角度对农民工就业现状进行了分析，具有代表性的有以下几种观点： 从制度障碍的角度。
许多学者把农民工的不公正待遇认为是以户籍为代表的人为造成种种限制，如蔡昉等通过分析测算得出，农村迁移劳动力和城市本地劳动力的工资差异中，只有24%能够被个人特征的差异所解释，而剩余的76%是被户籍制度和其他一系列城市偏向福利体制所造成的劳动力市场上的歧视政策带来的[5]此提出政府应发挥积极作用，打破这些壁垒，减少劳动力市场的扭曲，建立统一的城乡劳动力市场。在21世纪之初，一些省市（如浙江省、宁波市、石家庄市等）颁布了硬性条件，解除农民工的种种限制，农民工的近况并没有发生根本的变化[6]。
放开限制和降低留城市户口的门槛并不必然带来经济门槛和素质门槛的降低，反而由以前单纯的户籍有形壁垒，转变成了学历、技能、高昂住房费用等的无形成本。因此，是否笼统的提出户籍改革、建立统一劳动力市场就能根本解决这一难题值得商榷 从人力资本和社会资本的角度。
有研究表明在非正视劳动力市场中，进城农民工的教育回报并不十分明显，工作年限不仅失去人力资本积累的意义，甚至还影响了收入的增加[7]。人力资本缺失不是农民工处于劣势的唯一原因，社会资本的匮乏也是一个重要方面。
如果把社会资本定义为社会网络，认为表现为血缘、亲缘、地缘形式原始的“强关系”在低级的劳。
2. 怎样写农业生产报告
提供一种参考格式：
(1)报告涉及区域，报告时间，报告撰写人，单位。
(2)报告涉及作物名称，如水稻、小麦、玉米。
(3)各作物播种面积。播种面积的纵横向比较。
(4)各作物产量。产量的纵横向比较。
(5)各作物品质。品质的纵横向比较。
(6)各作物的经济效益。成本效益分析。
(7)发展趋势。可以结合种植面积、产量、品质、成本、效益综述。
(8)存在问题与解决对策。
以上各部分可以根据实际情况取舍。
3. 关于农业专题报告怎么写
专题农业气象报告 签发： xxx2~6日强降水和降温过程对农业的影响分析 【内容提要】我市 2~6日出现罕见的春季强降水和降温过程，降水量38.2毫米，降温幅度8.6℃，充沛的降水缓解了旱情，降温对小麦没有造成冻害，但对设施蔬菜生产有一定影响。
一、近期天气 受较强冷空气、暖湿气流和人工增雨的共同影响，从3月2日夜间到4日，出现大范围雨雪天气，降水量为38.2毫米，这次降水是我市有气象记录以来历史同期最高值。伴随降水过程及过程后，出现降温天气，从3日到6日，降温幅度达8.6℃。
二、对农业的影响 1、对冬小麦的影响 目前，冬小麦已经进入返青期。冬小麦在越冬期有效降水偏少，部分麦田在冬末已旱情显露，此次降水充沛，有效缓解了麦田的旱情，相当于给干旱的冬小麦普遍浇了一次返青水。
根据气象站观测和科技人员的实地调查6日最低气温下降到-5.5℃，冬小麦没有受冻；仍在冬小麦耐受低温范围之内，没有对冬小麦造成冻害。 2、对设施蔬菜的影响 伴随这次降水过程，出现了4~5天的阴雨（雪）天气，使得日光温室大棚内的温度下降。
据实地观测信息显示，3~4日，日光温室内的温度一般在14~20℃，到6日早晨，日光温室内的温度下降到近几天来的最低值，一般在10℃左右，因低温寡照持续时间较短，只造成蔬菜生长缓慢，随着天气转晴，温室内的温度也迅速回升，蔬菜能够迅速恢复正常生长。 三、未来天气与生产管理建议 根据市气象台预报，未来一周（3月7~13日）我省天气以晴为主，气温变化较大。
前期我市高空受西北气流控制，天气晴好，气温回升；周末受东北弱冷空气影响，云量较多，气温有所下降。 由于目前土壤墒情较好，但温度变化较大，应及时锄划麦田，以提高地温保墒。
春季风日较多，温度变化较大，设施蔬菜应及时防风、防寒，早春茬蔬菜根据天气变化适时定植。 xx市气象局。
4. 怎样写申办农业合作社的报告
题目：关于成立农村合作社的请示
主送：（顶格写）某某乡或镇政府：
正文：（写目的和意义）如：为了促进农村经济发展，扩大规模化、标准化耕种范围，提高科学种养水平，经征询村民意见和村委会协商，建议成立某某合作社。
（另起一段写理由和作用）如：经过近年来的发展，我村以蔬菜为核心的经济作物耕种已形成规模，年耕种？亩，总产值达到？元，基本具备了？水平，满足成立合作社的条件。成立合作社对于我村农业经济持续发展具有重要作用。一是可以；二是；三是。
鉴于以上所述，建议批准我们的成立合作社的申请。
（落款）某某村民委员会
（日期）二〇一五年 月 日
5. 农业推广的调查报告怎么写
原发布者：教育教学文库
农业推广的调查报告 篇一：关于农业技术推广应用情况的调研报告 渑池县农业局 关于农业技术推广应用情况的 调研报告 为了准确掌握渑池县县情民情，增强做好农业科技推广应用工作的主动性和可行性，我局积极开展农业技术推广应用情况调查，采取查阅资料、个别访谈和数据对比等形式，对渑池县“十一五”期间农业技术推广应用情况进行了调查分析。现将有关情况报告如下。 一、渑池县农业科技推广应用现状 “十一五”期间，渑池县认真贯彻落实《农业科技推广法》，积极实施“科技兴农”战略，不断完善农业科技推广服务体系，进一步加强对农民和农技人员的教育培训，努力做好农业技术推广工作。 1、农业技术推广资金投入不断增加。20XX年农业技术推广项目投资万元，20XX、20XX年投入资金有所回落，20XX、20XX年投入资金又大副增加，20XX投入资金已经达到710万元，比“十一五”初，投入增长翻了四倍，增加了566万元。 2、适用新技术引进推广步伐有所加快。全县“十一五”期间引进推广高新技术和适用技术项，引进农作物品种多种。 3、科技成果转化工作得到逐步重视。我县先后与省农科院、豫西农业高等专科学校等多所科研院校建立合作关系，聘请技术顾问名，引进新技术、新产品、新品种多项（种），实施科技项目多个。 4、农业科技培训宣传力度有所加大。积极组织各类农业技术推广宣传活动多场（次），开展各类适用技术培训班多期，参训群众多万人（次）。
6. 如何写好农业统计分析报告
只有认真写好统计分析报告，把分析结果生动地表达出来，才能充分发挥统计工作的作用。
如果有了分析研究的结果而不会进行文字表达或表达不清，使人看了不得要领，那么占用的材料再多，分析研究的成果再好，也不易让人接受。可见，认真学习和编写统计分析报告是十分重要的。
有些统计人员对收集整理统计资料，编制报表比较熟悉，但对写统计分析感到束手无策，不知从何入手，虽然知道统计分析的重要性，但写起来常常没有头绪。本人就几年来从事农业统计工作，特别是在写农业统计分析报告中遇到的问题谈一点体会。
一、统计分析报告的基本结构 统计分析报告的结构一般应包括： 1、说明所要分析问题和基本情况。这是分析报告的开头部份。
这部份应把所分析的是什么问题和分析问题的基本情况交待清楚，使人一看就能知道报告所述事物总的面貌和特点及所涉及的主要方面。如《1997年XX县夏粮预计产量分析》一文，开始必须交待夏粮调查的基本情况，调查抽样方法，以及抽样结果。
同时可以概括地描述该年夏粮产量的主要特点。总之，分析问题的重点要突出，不能含糊其词，不要使人摸不透主要讲什么。
所以切忌罗列现象报流水帐。 2、围绕问题开展分析。
这部份内容是文单的重点，要求把开头部份提出的所要分析的问题进行合 逻辑地、实事求是地分析。要把党在农村的各项方针政策的贯彻执行情况和农村经济在改革开放中发展情况作出准确判断，对农业生产和农村工作的成绩及其取得的原因，存在问题及生产的原因分析得恰如其份，符合客观实际而具有说服力。
如上面举例一文中，要对夏粮的增减产原因分析出来，是什么原因导致增产（减产）。总之，分析报告既要谈成绩也要写问题，做到分析透彻，论据充分。
3、提出建议和措施，这是全文的结尾部份。这部份内容要与前面提出的问题密切联系。
建议和措施不是凭空想象、闭门造车的，而是要通过深入群众调查研究，针对问题提出改进工作的合理的切实可行的建议和措施。如上例中，夏粮预测产量尚没到手，特别是后期管理如抓得不好，增产形势也会变成减产的现实，因此，在分析报告的最后必须指当前夏粮生产中可能出现的问题，提出后期管理的主要措施或要注意的问题。
这样的分析报告就比较全面了。 二、统计分析报告的几点要求 1、统计分析报告要有针对性。
统计工作的服务主要是对经济工作起决策作用的各级领导。因此，统计分析报告的内容必须是各级领导所关心的问题，这样才能有的放矢，适应领导的需要，使统计报告发挥应有的作用。
要做到这一点，最重要的是选准题目。在工作中往往出现这样的一种情况，有些统计分析报告水平并不高，但由于内容适合领导需要，而受到重视。
题目选准了，统计分析报告的适销对路问题就解决了一半，因此，选准题目至关重要。如上面举例的，正题可以用《夏粮丰收在望，管理还需努力》，副题可用“——XX县基点调查夏粮产量预计分析”。
最好每篇文单有总标题，每个大段又有小标题。使人一看总标题，就能理解这篇文单内容；一看小标题，就懂得你要阐述的论点。
标题不能太长，要恰到好处。总之，要做到标题醒目，主题突出，层次分明，文字精炼。
2、统计分析报告要有政策性。（ 这个问题不需详细讲了）。
3、统计分析报告要有时效性。各级领导部门的工作在一定时期内都有一个中心，如果我们提供的资料能够掌握火候，赶上需要，就能起到雪中送碳的作用。
如果赶不上时间，即使资料搞得再好，也是雨后送伞，起不到作用。这与我们的报表时效性是一样的。
因此，密切注意党的方针政策，注意党的中心工作，注意经济发展中出现的新情况、新问题。这样，在编写统计分析报告时，就能做到思想敏锐，抓住战机，使统计分析报告更好地发展作用。
4、统计分析报告要做到数字与观点的统一。 5、统计分析报告要敢于实事求是。
6、统计分析要有准确性。 7、统计分析报告要做到大中小结合，灵活多样。
统计分析报告是多种多样的，不能千篇一律，加以限制。大报告内容全面，分析问题深入；小报告反映问题及时，机动灵活。
一般来讲，综 合分析、专题分析、统计预测适合于大报告，进度分析、统计调查适用于小报告。一篇统计分析是大是小，要根据内容确定，量体裁衣。
在编写统计分析报告时， 应当尽量避免一些通常容易产生的毛病，主要有十个方面，也称“十忌”：一忌数字不准情况不实；二忌针对性不强，不能适应领导需要；三忌春暖送寒衣，时时境迁；四忌满篇数字，没有观点，或者满纸概念，没有材料；五忌油水分离，观点和材料不统一；六忌模棱两可，似是而非；七忌报喜不报忧，不敢反映问题；八忌下笔千言，离题万里；九忌追求数量，忽视质量；十忌穿靴带帽，套话连篇。 三、谈谈农产量增减分析报告写作中应注意的几点 一般来讲，产量的增减变化与面积变动、种植作物品种结构变动和单产变动等因素有关系，而这些变动又是和农事活动、科学技术、自然气候、生产条件等因素密切相关。
因此，进一步分析各个因素与农产品产量增产变化的相关作用是十分必要的。 1、从气候因素方面进行分析。
在对。
7. 关于农业种植的可行性报告怎么写
种植什么呢，项目名称太笼统了，不好给您推荐啊，随便给你列个大纲看看吧。
第一章总论
1.1项目摘要
1.2项目区基本情况
1.3可行性研究报告编制依据
1.4综合评价和论证结论
第二章项目建设背景、必要性和可行性
2.1项目建设背景
2.2项目建设的必要性
2.3项目建设的可行性
第三章项目承担单位基本情况
第四章项目建设条件及产地环境评价
4.1项目建设条件
4.2芦笋产地环境评价
4.3灌溉水质量评价
4.4环境保护条件
第五章项目建设内容和产品方案
5.1建设内容
5.2产品方案
第六章技术方案设计与技术评价
6.1示范方向和目标
6.2技术示范内容与技术流程
6.3主要辐射技术内容、方式及范围
6.4技术评价
第七章项目实施计划安排
第八章投资估算与资金筹措
8.1投资估算依据
8.2项目总投资估算
第九章财务评价
9.1财务评价依据
9.2销售收入和销售税金及附加估算
9.3总成本及经营成本估算
9.4财务效益分析
9.5不确定性分析
9.6财务评价结论
第十章社会效益、生态效益和环境影响评价
10.1社会效益分析与评价
10.2生态效益分析与评价
10.3环境影响评价
第十一章项目的组织管理
11.1项目法人组建方案
11.2管理机构设置方案
第十二章研究结论和建议
12.1可行性研究结论
12.2存在问题与建议
按这个大纲去写吧，
另外给你推荐两个网站，项目很多，自己去查找
8. 农民收入调查报告怎么写
陕西省农民收入情况调研报告 2007年4月2日 按照国家发改委价格监测中心统一布置，陕西省价格监测中心结合大荔县和宝鸡市陈仓区的实地调查，对近几年本省农民收入情况进行了专题调研，主要情况如下： 一、农民收入增长情况及原因分析 近几年来，随着农村经济的发展，陕西农民收入逐年增长。
1990-2004年，全省农民年人均纯收入从530元增加到1867元，年均增长18%。2005年达2052元，比上年增长9.9%，扣除价格因素实际增长6.9%。
农民增收的主要原因有一下几点： （一）农村劳务经济迅猛发展，农民劳务收入快速增加。1990年，农民人均工资性收入只有88.1元，占同期纯收入的16.6%。
2004年增加到690.1元，比1990年增长近7倍，年平均增长达15.8%，占纯收入的比重提高到37%。劳务收入的增速比同期人均纯收入增速快6.4个百分点。
（二）农业生产发展，农村产业结构不断调整，为农民增收拓宽了新的空间。2004年，农民人均家庭经营收入达到1028.3元，比1990年增长1.5倍。
其中农业纯收入增加到843.4元，增长近1.3倍；非农产业纯收入增加到184.9元，增长4.1倍。非农产业的增长速度大大高于农业生产的增长速度。
（三）农产品市场化程度的提高促进了农民收入的增长。市场经济的不断完善和发展，促进了农产品商品率的提高，使农民收入中现金收入的比重逐步加大。
1990-2004年，农民人均现金纯收入由297.7元增加到1475.8元，增长4倍，年平均递增12.2%，比同期农民人均纯收入增长快2.8个百分点；现金收入占纯收入的比重由55.6%提高到79.1%，提高23.5个百分点。 （四）劳动力文化素质的提高有利于农民收入的增长。
2004年，全省农村拥有中专及以上、高中、初中、小学及以下文化程度劳动力的户数比例分别为5.5%、27.7%、53.9%、12.9%，前三项分别比1990年提高4.5个、6.1个、3个百分点，小学及以下文化程度的则下降13.6个百分点。据农村住户调查资料分析，收入水平与文化程度呈正比例关系，随着高文化程度农户的增加，农民整体收入水平得到了相应提升。
（五）国家的稳农、惠农政策保障了农民收入的增长。2005年起，陕西省全面取消了除烟叶外的所有农业税和特产税，由此全省免征税收8.4亿元，同时，省级财政预算还安排各种支农资金12.1亿元。
这些政策的出台，不仅提高了农民的农业生产积极性，也使农民直接得到了实惠。 二、影响农民增收的主要因素 虽然近十几年陕西农民收入有了较大提高，但与全国平均水平相比仍有一定差距，特别是最近几年差距还有所扩大。
2003-2005年，全省农民人均纯收入与全国平均水平差额分别为947元、1069元、1148元。主要影响因素有： 一是农业生产基础薄弱，束缚了农业经济的发展，加大了农民增收难度。
陕西省人均耕地仅1.6亩，并且水利条件差，机械化程度低，农业科技服务落后。这些问题使农业生产抵御自然灾害的能力弱，难以保证稳定发展，同时农产品科技含量低，价格低、成本高，经济效益差，增产不增收的现象较为严重。
二是农户二、三产业的收入比重偏低，收入对农业的依赖性大。2004年，家庭经营性收入中农业收入比重为68.4%，而第二产业收入仅占3.1%；第三产业收入占14.8%，远远不及农业收入所占的比重。
三是农业产业化水平低，难以对收入的较快增长形成强大的产业推动力。首先是农产品加工能力不足，多数农产品不能通过加工和流通增值，仅能以原材料的形式输出，农民难以分享到加工和销售环节的后续利润；其次是引导不够，造成农民在结构调整上存在很大的盲目性和趋同性，容易出现产品积压、价格下跌，使农业生产风险加大；再次是缺乏农产品加工龙头企业，没有创出能叫响的优质品牌，使地方特色产品特而不优，优而不强，难以形成增收合力。
四是城镇化进程低，限制了农民增收的空间。2004年，全省城镇人口占总人口的比例为24.7%，低于全国平均3.2个百分点。
另外，全省小城镇平均人口为 2.25万人 ，规模比全国平均水平低1.39万人。城镇化水平低，加之存在着城镇建设无特色、缺乏地方主导产业等诸多问题，造成吸纳农村人口的能力差，农村剩余劳动力难以实现就地转移，限制了农民增收的空间。
此外，陕西省经济发展较慢，农村内部收入差距扩大，也一定程度制约了农民整体收入取得更快增长。 三、促进农民增收的几点建议 （一）不断提高农村劳动力素质，统筹城乡劳动力就业，加快农村劳动力向城市转移。
要整合现有技校、中专、职业学校及政府各职能部门和社会上的职业培训中心等教育资源，建立起适合我省农民需要的多种形式的教育培训基地；在技能证书、劳动准入等方面要制定一系列的促进农民教育和培训的制度和法规，加强职业培训，提高劳动力素质。要逐步建立城乡一体化的就业政策，健全完善劳动力市场，加大农村劳务输出，就地或异地转移农村剩余劳动力。
（二）加强农业基础设施建设，加大农业科技投入，提高农业综合生产能力。加强农田水利建设，改造中低产田，搞好土地整理，提高农业机械化水平。
充分利用杨凌农业科技示范区的优势，加大农业科技推广力度，健全农业技术推广、。
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